Aller au contenu
Chargement de la carte…

Subway #13493

101 - 12473 Harris Rd, Pitt Meadows · Restaurant

13 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: On a trouvé que l'eau chaude était de 45 °C au plus chaud après des minutes de serval de l'eau courante.
      • Mesures correctives : Avoir un réservoir d'eau chaude entretenu afin que l'eau chaude puisse être fournie pour bien laver les plats. Le lavage manuel des articles doit avoir lieu avec un minimum de 45 C, ce qui ne devrait pas être le maximum que devrait atteindre le réservoir d'eau chaude.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Des flacons de pulvérisation trouvés à 0 ppm de quat, du personnel diluant des quat pré-mélangés alors que le désinfectant de pulvérisation ordinaire est épuisé.
      • Action(s) corrective(s) : Assurez-vous de remplir simplement les bouteilles avec le distributeur à l'évier de lavage à la vaisselle, ne pas diluer car il est pré-mélangé
      • Taux de violation: 15
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le flacon de pulvérisation avait 0 ppm quat
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous de vérifier la concentration quotidienne du désinfectant.
      • Corrigé au moment de l'inspection, le désinfectant était de 200 ppm quat.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant du chlore dans le flacon de pulvérisation pour trancheur de viande n'avait pas de chlore détectable.
      • Mesures correctives : Le contenu de la bouteille est rafraîchi pendant l'inspection. S'assurer que cela est maintenu à 100ppm en tout temps.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Anciennes déjections de parasites trouvées dans le coin arrière de l'étagère devant la marche dans le refroidisseur, unité devant la porte arrière
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones touchées par les déjections de rongeurs et surveiller la poursuite de l'activité. Si les problèmes persistent, l'installation pourrait devoir augmenter la fréquence de surveillance par les services de lutte antiparasitaire
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière ne peut pas fermer complètement. Les fourmis étaient arrivées sur place pendant l'inspection
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Mesures correctives : S'assurer que la porte arrière est entièrement en mesure de fermer pour empêcher l'entrée des parasites
      • Score de violation :
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Un trou a été ouvert sous l'évier de 3 compartiments
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Mesures correctives : sceller la cale pour empêcher l'entrée possible de parasites
  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction