Subway #13809
481 Alder Ave 100 Mile House BC V0K 2E0 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s): F1.5: L'employé a été observé portant les mêmes gants et ne pas se laver les mains et se déplacer de la manipulation de la nourriture à la manipulation de l'argent au till. Mesures correctives : Lorsque vous utilisez des gants, assurez-vous que l'hygiène des mains est adéquate et que les gants sont fréquemment changés. Tous les gants devraient être changés lorsqu'on passe des activités de manipulation non alimentaires aux activités de manipulation des aliments.
- F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): F2.7: Distributeur de serviettes en papier cassé au lavabo arrière. Action corrective: Correction du distributeur de serviettes en papier. Veuillez utiliser l'autre lavabo jusqu'à ce que le distributeur de papier puisse être réparé.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 1) Désinfectant Quat > 400ppm au moment de l'inspection. Veiller à ce que la concentration soit maintenue à la concentration requise de 200ppm par le fabricant. Le personnel a recommandé de se diluer dans les flacons de pulvérisation (confirmer la concentration avec les bandes d'essai) et de vérifier que le distributeur se distribue aux concentrations appropriées. Discussion - CDI.
- La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): 1) Distributeur de savon liquide manquant de la station de lavage des mains avant. Veuillez utiliser le distributeur de savon adjacent jusqu'à l'arrivée du nouveau distributeur.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?