Subway
6576 28 Avenue NW Edmonton AB T6L 6N3 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y avait pas de désinfectant de surface préfabriqué pendant la préparation des aliments. Le fonctionnaire a reçu pour instruction de délivrer un désinfectant mesuré à 200 ppm du distributeur de désinfectant. Assurez-vous qu'un seau de solution d'assainissement ou de flacons de pulvérisation est toujours disponible et à portée de main pendant la préparation des aliments.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Deli table était 8C interne. L'accumulation de glace est notée. Le personnel a indiqué qu'il avait pris la température 2 heures avant et que les températus étaient inférieurs à 4 C. Ils contrôleront à nouveau la température dans 1 heure et agiront si la température n'est pas descendue.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction