Subway 7163
204 - 10 McKenney Avenue St. Albert AB T8N 5S8 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- On a observé que les chiffons de nettoyage n'étaient pas complètement immergés dans la solution d'assainissement. On a conseillé à l'exploitant de s'assurer que les chiffons sont complètement immergés et de maintenir une quantité adéquate d'assainissement dans le seau.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- L'exploitant n'a pas pu décrire avec précision les étapes appropriées pour le nettoyage et l'assainissement de la trancheuse de viande lorsqu'on lui a demandé. L'ISP a donné des cours sur les procédures de nettoyage et d'assainissement appropriées, conformément au Code de l'Alberta sur le commerce de détail et les services alimentaires.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
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0 infraction
- Contrôle
0 infraction
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0 infraction