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Subway Fairmont

4966 Fairmont Frontage Rd Fairmont Hot Springs BC V0A 1K4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Subway Fairmont a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 23 octobre 2024. La dernière inspection, le 19 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 août 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 13 février 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 février 2026. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Le rayonnage dans la promenade dans le refroidisseur n'est pas un matériau fini. Les rayonnages pour le stockage des aliments doivent être lisses, durables, imperméables, faciles à nettoyer, non corrosifs et non toxiques. 2. Le refroidisseur de marche est souillé/débris. Assurez-vous de nettoyer sous et derrière les étagères. 3. Les zones difficiles à atteindre, comme sous et derrière le matériel et les rayonnages, sont souillées/débris et nécessitent un nettoyage. Certains murs sont souillés et nécessitent un nettoyage et un assainissement.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La méthode suivante doit être utilisée pour le lavage manuel de la vaisselle: 1. Laver à l'eau chaude et au détergent. 2. Rincer à l'eau chaude. 3. Sanitiser avec un désinfectant approuvé. 4. Air sec.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. L'étagère dans la marche dans le refroidisseur n'est pas un matériau fini, la croissance de moisissure observée sur les étagères. Les rayonnages pour le stockage des aliments doivent être lisses, durables, imperméables, faciles à nettoyer, non corrosifs et non toxiques. 2. Le refroidisseur de marche est souillé/débris. Assurez-vous de nettoyer sous et derrière les étagères. 3. L'unité de rétention à chaud est souillée et possède une accumulation de minéraux. L'unité de retenue à chaud nécessite un nettoyage et un détartrage. 4. Les zones difficiles à atteindre, comme sous et derrière le matériel et les rayonnages, sont souillées/débris et doivent être nettoyées. Certains murs sont souillés et nécessitent un nettoyage et un assainissement. 5. Le boîtier d'affichage des cookies doit être nettoyé et nettoyé quotidiennement. 6. Le contenant utilisé pour stocker les ustensiles/sel/pepper pour les clients est souillé et nécessite un nettoyage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Le distributeur de serviettes en papier n'était pas fonctionnel au moment de l'inspection. Fournir une serviette en papier d'un distributeur pour faciliter le lavage des mains.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Le rayonnage dans la promenade dans le refroidisseur n'est pas un matériau fini. Les rayonnages pour le stockage des aliments doivent être lisses, durables, imperméables, faciles à nettoyer, non corrosifs et non toxiques. 2. Le refroidisseur de marche est souillé/débris. Assurez-vous de nettoyer sous et derrière les étagères. 3. Les contenants utilisés pour stocker les épices sont souillés. Veiller à ce que l'extérieur des contenants d'épices soit nettoyé et nettoyé quotidiennement. 4. Lors du nettoyage le long des planches de la ligne de préparation de sandwich devraient être levées et la surface en dessous devrait être nettoyée et désinfectée. 5. Le boîtier d'affichage des cookies doit être nettoyé et nettoyé quotidiennement. 6. Le contenant utilisé pour stocker les ustensiles/sel/pepper pour les clients est souillé et nécessite un nettoyage. 7. La zone de stockage des aliments secs nécessite un nettoyage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  4. Surveillance

    0 infraction

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