Mountain View Suites - Boardwalk
Bldg 8000-5052 Riverview Rd Fairmont Hot Springs BC V0B 1L1 · Restaurant - Food Service
4 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Fournir des bandes d'essai au chlore et à l'ammoniac quaternaire pour surveiller les niveaux d'assainissement.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Niveau de chlore vérifié dans le lave-vaisselle mécanique et trouvé qu'il est 0ppm. La bouteille de chlore date de l'année dernière. Le chlore doit être d'au moins 100 ppm. Recommandez de commander un nouveau désinfectant au chlore pour lave-vaisselle mécanique. Les vaisselles nettoyées doivent être désinfectées dans l'évier avec un désinfectant jusqu'à ce qu'un nouveau désinfectant au chlore soit disponible pour le lave-vaisselle mécanique.
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?