Super Variety / Business & Pleasure
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8 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché. 15 octobre 2025 : Le nom commercial a été modifié et aucune notification n'a été reçue par l'AHS Environmental Health. Par conséquent, cette entreprise ne possède pas de permis alimentaire valide. Soumettre une nouvelle demande de permis alimentaire dès que possible par l'entremise de notre site Web ahs.ca/eph.**14 janv. 2026 : Aucune demande de permis alimentaire mise à jour portant le nouveau nom commercial n'a été soumise.**
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché. 15 octobre 2025 : Le nom commercial a été modifié et aucune notification n'a été reçue par l'AHS Environmental Health. Par conséquent, cette entreprise ne possède pas de permis alimentaire valide. Soumettre une nouvelle demande de permis alimentaire dès que possible par l'entremise de notre site Web ahs.ca/eph.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai à quat. Obtenir des bandes d'essai et confirmer la concentration quotidienne.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une forte odeur d'égout notée à la zone de la machine à expresso, et le drain de plancher à proximité a été trouvé sans couverture. Assurez-vous que l'odeur est prise en charge et couvre le drain du sol.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
5 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Le chiffon de nettoyage pour la baguette à vapeur n'était pas trempé dans un désinfectant entre les deux utilisations. Faire tremper les chiffons dans le désinfectant entre les deux utilisations.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le riz brun cuit dans le pot instantané a été mesuré à 43C pendant plus de 2 heures.- Je n'en ai plus. Assurez-vous que le riz cuit est conservé hors de 4-60C.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bandes d'essai à quat. Obtenir des bandes d'essai et confirmer la concentration quotidienne.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Une forte odeur d'égout notée à la zone de la machine à expresso, et le drain de plancher à proximité a été trouvé sans couverture. Assurez-vous que l'odeur est prise en charge et couvre le drain du sol.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments valide n'est pas affiché.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les linges de nettoyage usagés étaient stockés sur le dessus du refroidisseur de la préparation et non dans une solution de désinfection. S'assurer que les chiffons de nettoyage usagés sont entreposés dans une solution d'assainissement approuvée (c.-à-d. quats 200PPM). Corrigé lors de l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de serviettes en papier dans la cuisine était vide. Corrigé lors de l'inspection.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- De petites mouches ont été observées dans le bar. Consulter la lutte antiparasitaire pour un plan de lutte contre les mouches.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction