Burger King 18977
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6 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La surface sous l'évier 3 Comp a des tuiles cassées. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que le carrelage est réparé pour que la zone soit facile à nettoyer
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. La zone sous les étagères de la glacière avait des débris accumulés. Assurez-vous que cela est nettoyé. 2. La surface sous les étagères dans le stockage sec avait des débris construits. 3. Les zones difficiles à atteindre dans la zone arrière avaient des débris. FAITES LE SUIVANT:1. S'assurer que ces zones sont soigneusement nettoyées afin de prévenir le portage des ravageurs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- *On a observé du personnel portant des gants, touchant le till et se mettant à manipuler la nourriture sans se laver les mains entre les deux ou sans changer de gants. Cela a été corrigé lors de l'inspection. Il s'agit d'une violation répétée. Se laver les mains avant et après l'utilisation du gant2. Changer les gants et laver les mains entre l'utilisation du till et la manipulation des aliments Les gants ne remplacent pas le lavage des mains et l'utilisation des mêmes gants pendant l'utilisation du till et de la manipulation des aliments peut entraîner une contamination croisée.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis affiché a expiré. Cela a été corrigé pendant l'inspection et l'exploitant a remplacé le nouveau permis.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone sous les étagères de la glacière avait des débris accumulés. Assurez-vous que cela est nettoyé.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- On a observé du personnel portant des gants, touchant le till et se servant de la nourriture sans se laver les mains entre les deux ou sans changer de gants. Cela a été corrigé lors de l'inspection. *SUIVANT1. Se laver les mains avant et après l'utilisation du gant2. Changer les gants et laver les mains entre l'utilisation du till et la manipulation des aliments Les gants ne remplacent pas le lavage des mains et l'utilisation des mêmes gants pendant l'utilisation du till et de la manipulation des aliments peut entraîner une contamination croisée.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction