Switchback Brewing
22775 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Mesh sur la porte de l'écran pour la porte coulissante arrière observée pour être détachée au bas.
- Plusieurs luminaires fluorescents n'ont pas fonctionné.
- Action(s) corrective(s): Réparation comme discuté pour empêcher l'entrée de parasites lorsqu'il est en utilisation.
- Réparation de luminaires fluorescents non fonctionnels comme discuté
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Les serviettes en papier sont présentes mais ne sont pas à l'intérieur du distributeur de serviettes en papier à la station de lavage à la main car les serviettes en papier ne sont pas adaptées
- Mesures correctives: Achetez des serviettes en papier qui peuvent s'insérer dans le distributeur de papier.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: De vieilles déjections de souris observées dans les locaux, surtout dans les coins et les zones difficiles à atteindre.
- Mesures correctives : Effectuer un nettoyage complet de l'établissement pour enlever toutes les excréments
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Eau chaude non disponible dans l'installation.
- Action(s) corrective(s): Contacter le technicien pour entretenir votre réservoir d'eau chaude
- Taux de violation: 25
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
- Observation: Les locaux n'y ont pas payé de frais de permis annuels
- Mesures correctives : Configurez notre service de facturation dès que possible.
- Score de violation: 1
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : station d'appâts de souris observée sur place.
- Mesures correctives : Les stations d'appâts à souris contenant du poison ne sont pas autorisées dans un établissement de services alimentaires à moins que le piège ne soit une seule façon pour la souris de sortir. Avec les stations d'appât curent la souris peut potentiellement suivre le poison dans tout le local.
- On a observé que le bloc d'appâts n'avait pas été mangé à la station d'appâts.
- Enlevez toutes les stations d'appâts de souris des locaux.
- Score de violation: 9
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Porte coulissante principale à l'arrière à mi-ouverte. C'était fermé immédiatement
- Mesures correctives : Les portes de la salle arrière doivent rester fermées pour empêcher l'entrée des rongeurs dans les locaux.
- Comme on l'a vu avec le personnel, on peut fabriquer une ouverture criblée pour s'adapter sous la porte pour permettre le débit d'air et empêcher l'entrée de rongeurs.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: De vieilles déjections de souris observées dans les locaux, surtout dans les coins et les zones difficiles à atteindre.
- Mesures correctives : Effectuer un nettoyage complet de l'établissement afin d'enlever toutes les excréments.
- Score de violation: 9
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Aucun membre du personnel actuellement sur place n'a de niveau 1 ou équivalent pour la salubrité des aliments
- Mesures correctives : S'assurer que la couverture est en place
- Score de violation: 1
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Petite ouverture observée à la base de la porte arrière en raison d'une plaque de coups mal fixée.
- Mesure(s) corrective(s) : Sceller la plaque comme discuté pour empêcher l'entrée des rongeurs.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Preuve de l'activité de la souris, chutes observées par le comptoir avant et près de la porte
- - Obtenir les services d'un opérateur certifié de lutte antiparasitaire
- Date à corriger au 1er janvier 2024
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Les boulons d'étanchéité de la baie de chargement manquent. Réparer le joint
- Date à corriger: 1er janvier 2024
- Mesures correctives:
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Rideau de lave-glass, remplacer le rideau
- Date à corriger: 1er janvier 2024
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]