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Switchback Brewing

22775 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Switchback Brewing a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 décembre 2023. La dernière inspection, le 17 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 février 2024. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 juin 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 juin 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 19 juin 2024. Par exemple : 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Étagères en bois non scellé observées à l'intérieur de la promenade dans le refroidisseur
      • Mesures correctives : Le bois doit être scellé. Cela peut être réalisé, par exemple, en peignant avec une peinture à faible teneur en COV comme le latex.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Mesh sur la porte de l'écran pour la porte coulissante arrière observée pour être détachée au bas.
      • Plusieurs luminaires fluorescents n'ont pas fonctionné.
      • Action(s) corrective(s): Réparation comme discuté pour empêcher l'entrée de parasites lorsqu'il est en utilisation.
      • Réparation de luminaires fluorescents non fonctionnels comme discuté
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les serviettes en papier sont présentes mais ne sont pas à l'intérieur du distributeur de serviettes en papier à la station de lavage à la main car les serviettes en papier ne sont pas adaptées
      • Mesures correctives: Achetez des serviettes en papier qui peuvent s'insérer dans le distributeur de papier.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: De vieilles déjections de souris observées dans les locaux, surtout dans les coins et les zones difficiles à atteindre.
      • Mesures correctives : Effectuer un nettoyage complet de l'établissement pour enlever toutes les excréments
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Eau chaude non disponible dans l'installation.
      • Action(s) corrective(s): Contacter le technicien pour entretenir votre réservoir d'eau chaude
      • Taux de violation: 25
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation: Les locaux n'y ont pas payé de frais de permis annuels
      • Mesures correctives : Configurez notre service de facturation dès que possible.
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : station d'appâts de souris observée sur place.
      • Mesures correctives : Les stations d'appâts à souris contenant du poison ne sont pas autorisées dans un établissement de services alimentaires à moins que le piège ne soit une seule façon pour la souris de sortir. Avec les stations d'appât curent la souris peut potentiellement suivre le poison dans tout le local.
      • On a observé que le bloc d'appâts n'avait pas été mangé à la station d'appâts.
      • Enlevez toutes les stations d'appâts de souris des locaux.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte coulissante principale à l'arrière à mi-ouverte. C'était fermé immédiatement
      • Mesures correctives : Les portes de la salle arrière doivent rester fermées pour empêcher l'entrée des rongeurs dans les locaux.
      • Comme on l'a vu avec le personnel, on peut fabriquer une ouverture criblée pour s'adapter sous la porte pour permettre le débit d'air et empêcher l'entrée de rongeurs.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: De vieilles déjections de souris observées dans les locaux, surtout dans les coins et les zones difficiles à atteindre.
      • Mesures correctives : Effectuer un nettoyage complet de l'établissement afin d'enlever toutes les excréments.
      • Score de violation: 9
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel actuellement sur place n'a de niveau 1 ou équivalent pour la salubrité des aliments
      • Mesures correctives : S'assurer que la couverture est en place
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Petite ouverture observée à la base de la porte arrière en raison d'une plaque de coups mal fixée.
      • Mesure(s) corrective(s) : Sceller la plaque comme discuté pour empêcher l'entrée des rongeurs.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Preuve de l'activité de la souris, chutes observées par le comptoir avant et près de la porte
      • - Obtenir les services d'un opérateur certifié de lutte antiparasitaire
      • Date à corriger au 1er janvier 2024
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les boulons d'étanchéité de la baie de chargement manquent. Réparer le joint
      • Date à corriger: 1er janvier 2024
      • Mesures correctives:
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Rideau de lave-glass, remplacer le rideau
      • Date à corriger: 1er janvier 2024
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :

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