The Club
22768 119th Ave, Maple Ridge · Restaurant
8 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écart observé à la base de l'entrée de la porte d'entrée suffisamment grand pour permettre l'entrée de souris
- Action(s) correctrice(s): Recommander d'installer le strip-teasage à la base de la porte pour éliminer l'écart
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Diffuseurs de graisse dans la canopée d'échappement observée avec accumulation de poussières
- Mesures correctives : Nettoyer les diffuseurs de graisse comme indiqué.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Des hamburgers congelés ont observé le dégel sur le comptoir. Ils ont été placés dans le réfrigérateur au moment de l'inspection.
- Mesure(s) corrective(s) : Dégeler sous les températures de réfrigération ou sous l'eau froide courante.
- Score de violation: 1
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : Le réservoir de savon du lave-vaisselle était vide au moment de l ' inspection
- Action(s) corrective(s): Tous les ustensiles devront être relavés à l'aide de la méthode d'évier de 3 compartiments car on ne sait pas quand le distributeur de savon est sec. Jusqu'à ce que le distributeur de savon soit remplacé, les locaux doivent suivre la méthode de l'évier de 3 compartiments.
- S'assurer que le personnel vérifie régulièrement le niveau dans le contenant de savon pour s'assurer qu'il ne fonctionne pas vide.
- Taux de violation: 25
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
1 infraction
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Achat de thermomètres pour les deux refroidisseurs de cuisine
- Mesures correctives:
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]