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The Canadian Brewhouse

310 - 4 Mcleod Avenue Spruce Grove AB T7X 4B8 · Food - General

13 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le personnel de l'installation a signalé que l'exploitant de la lutte antiparasitaire avait identifié les mouches présentes comme étant des mouches de drainage. Recommandé : - le joint du couvercle d'accès du piège à graisse était en mauvais état et un évent était coincé à travers. Assurez-vous que le couvercle empêche complètement les mouches d'aller et de venir - le sol autour du piège à graisse semble humide. S'assurer que le réservoir ne fuit pas et que la personne qui nettoie le piège à graisse se déverse le moins possible - le couvercle rond du piège à graisse ne semblait pas entièrement assis. S'assurer qu'il est fermé étroitement-continuer à consulter l'exploitant de lutte antiparasitaire pour éliminer les mouches
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • De petites mouches sont présentes dans l'installation
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - l'installation utilisait de l'iode dans la laveuse de verre. La bouteille d'iode était vide et a été remplacée. L'installation ne disposait pas de bandes d'essai pour la laveuse en verre et n'a pas testé la concentration d'iode. La laveuse en verre a été testée à l'aide des bandes d'essai de l'inspecteur et de la concentration mesurée à 0ppm. Veuillez corriger tous ces éléments
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - les planchers étaient des couvercles de conteneurs sales et les côtés étaient sales
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • a. Des mouches de petite taille ont été observées dans les locaux, y compris le bar, l'aire de préparation des repas, l'aire de lave-vaisselle et les toilettes.– Poursuivre le nettoyage et l'assainissement de toutes les zones touchées.– Suivre toutes les recommandations de la société de lutte antiparasitaire.b. Le dernier service de lutte antiparasitaire enregistré sur place a eu lieu le 23 juin 2025.– Planifiez immédiatement le service de routine mensuel pour lutter contre l'activité nuisible actuelle.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Les mouches sont présentes. Ce sont des mouches de taille moyenne. La lutte contre les ravageurs est menée mensuellement, mais une réponse accrue est nécessaire pour les éliminer
  7. Contrôle

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Les mouches sont présentes. Ce sont des mouches de taille moyenne. La lutte contre les ravageurs est menée mensuellement, mais une réponse accrue est nécessaire pour les éliminer
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La laveuse en verre aurait été réparée. Aujourd'hui, les bandes d'essai AHS mesuraient 0ppm d'iode
  10. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle de cuisine fonctionnait correctement, mais la laveuse de verre de bar ne l'était pas. S'il te plaît, répare ça
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque un couvercle lumineux dans le hall près des refroidisseurs et des congélateurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait une accumulation de poussière sur les couvertures du ventilateur dans les refroidisseurs à glissière.
  13. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un agent d'assainissement était distribué à une concentration supérieure à 400 ppm. Le distributeur de désinfectant a été ajusté pour une concentration de 200 ppm de désinfectant QUAT.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Il manque un couvercle lumineux dans le hall près des refroidisseurs et des congélateurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait une accumulation de poussière sur les couvertures du ventilateur dans les refroidisseurs à glissière.