The Greek Kouzina Express - Mobile
2992 Westsyde Rd Kamloops BC V2B 7E9 · Mobile Vendor Type C – Food Service
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s) : Le refroidisseur de table prép ne maintenait pas les HPF à des températures froides requises (la température de l'int de Tzatziki était de 42 °F au moment de l'inspection). La portée à 6 portes du réfrigérateur ne permettait pas d'entretenir les HPF à des températures froides requises (la température ambiante observée de Tzatziki était de 44 °F au moment de l'inspection).
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction