Law of Attraction
667 Burns St Penticton BC V2A 4X2 · Mobile Vendor Type C – Food Service
8 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Le refroidisseur près de la porte était à 15 degrés Celsius pendant l'inspection. Lors du suivi, la nourriture a été observée à 7 degrés Celsius.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, le robinet d'eau froide a été observé défectueux.
- F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): La propreté générale de l'unité était médiocre lors de l'inspection matinale. On a demandé à l'exploitant de procéder à un nettoyage complet avant de commencer à fonctionner. La réinspection dans l'après-midi a trouvé le camion de nourriture pour avoir été correctement nettoyé.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): - le grand refroidisseur vertical était à 8C - le refroidisseur prép était à 7C
- F1.4 Les locaux ont-ils les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
- Observation(s): L'eau chaude n'était pas encore allumée (et l'inspecteur des incendies a mentionné des préoccupations au sujet du retard de l'inspection/du service de la canopée électrique et d'échappement). Assurez-vous que votre camion alimentaire est bien entretenu et reçoit l'entretien et le service requis aux fréquences recommandées.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Voir F1.4.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction