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The Spice Delight

1120 Yates Street, 105, Victoria, BC, V8V 3M9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

The Spice Delight a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 2 juin 2026. La dernière inspection, le 2 juin 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 juin 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 2 juin 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 2 juin 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Aliments non protégés - Généralités
      • Des scoops (boîtes à emporter) sont conservés dans des produits secs.
      • Assurez-vous d'utiliser des scoops réutilisables et lavables. Ne conservez pas de pelles dans les produits alimentaires.
    • Mauvaises installations sanitaires
      • Évier à main observé par réfrigérateur sandwich cassé (pièce manquante/brochée), pièce de rechange est sur commande.
      • Assurez-vous d'utiliser un évier alternatif dans la cuisine jusqu'à ce que l'évier soit fixé.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Plafond poussiéreux observé par évent dans la cuisine.
      • Assurez-vous de nettoyer le plafond. Commentaires Inspection systématique effectuée. Évier à main (autre que l'évier par réfrigérateur sandwich) correctement fourni. Les températures sont correctes et les journaux sont maintenus. Désinfectant de surface disponible et mesuré avec des bandes d'essai disponibles. Le cycle de rinçage du lave-vaisselle se désinfecte à plus de 74 °C, mesure au niveau de la plaque. Les pratiques de stockage des aliments, autres que les violations, sont correctes. Un opérateur certifié FoodSafe de niveau 1 est présent au moment de l'inspection.

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