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Moxie's

1010 Yates Street, 1, Victoria, BC, V8V 3M6 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Moxie's a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 20 août 2026. La dernière inspection, le 20 août 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 août 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 20 août 2026. Par exemple : Mauvaises installations sanitaires

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Mauvaises installations sanitaires
      • La serviette en papier n'était pas disponible à un évier.
      • Correction sur place. Veuillez vous assurer que les serviettes en papier sont disponibles dans tous les lavabos et que le porte-serviettes en papier est en place pour prévenir la contamination.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Tuiles brisées observées sur le sol près du congélateur.
      • Réparation / remplacement de carreaux pour permettre un nettoyage approprié. Commentaires Les lavabos étaient équipés de fournitures. Laveur de vaisselle et lave-verre désinfectant 50-100ppm de chlore. Des bandes d'essai étaient disponibles. Température à chaud mesurée à 60 °C ou plus. Températures de refroidissement mesurées à 4°C ou moins. Températures de congélateur mesurées à -18 °C ou en dessous. Refroidisseur de préparation de ligne et un refroidisseur sous la ligne de cuisson mesuré à environ 7-8°C. L'exploitant était au courant de la question et un technicien était prévu pour le service. Veuillez vous assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés en tout temps à une température inférieure ou égale à 4°C, qu'ils surveillent et qu'ils assurent le service/réglissent le groupe frigorifique chaque fois que nécessaire. Assainisseur de surface mesuré à 200ppm QUATS. L'assainissement général est satisfaisant. Les pièges à parasites étaient en place et aucun signe de parasites n'a été identifié au moment de l'inspection. Le journal de température était maintenu quotidiennement. Les exploitants ont des certificats FOODSAFE valides.

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