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Tienda Latina Argyll Foods

9844 63 Avenue NW Edmonton AB T6E 0G6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tienda Latina Argyll Foods a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 mai 2024. La dernière inspection, le 26 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 4 mars 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 4 mars 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 mars 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 4 mars 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 21 mai 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    4 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Non - le personnel doit utiliser et remplir un enregistrement quotidien de la surveillance des températures de salubrité des aliments (avec copie de la liste de contrôle quotidienne sur la salubrité des aliments et de la liste de contrôle quotidienne sur la salubrité des aliments et de la liste de contrôle sur la salubrité des aliments, fournie à l'exploitant par courriel, pour examen et utilisation au besoin).
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Non - les ustensiles et l'équipement alimentaire étaient lavés dans l'évier de lavage à la main à la zone de préparation des aliments à l'arrière du magasin. Il est à noter que tous les lavages, rinçages et assainissements manuels d'ustensiles, de plaques, d'équipement alimentaire, etc., doivent être effectués dans un évier à 2 compartiments, avec de l'eau courante chaude et froide sous pression (eau chaude minimale de 45 degrés Celsius). Le personnel doit utiliser l'ensemble d'éviers à 2 compartiments disponibles de l'autre côté du magasin (avec l'eau courante chaude et froide disponible - avec détergent et désinfectant pour le chlore disponible pour utilisation). Remarque : la procédure des éviers du compartiment AHS '2 ' un autocollant a été fourni au personnel pour examen et affichage à la salle de lavage manuelle.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Non - il n'y avait pas d'eau chaude à l'évier dans la salle de préparation des aliments à l'arrière du magasin. Veuillez noter que tous les lavabos à la main doivent être fournis avec de l'eau courante chaude et froide sous pression, et avec un apport de savon liquide et de serviettes en papier. L'exploitant doit s'assurer qu'un réservoir/système d'eau chaude est installé pour fournir de l'eau chaude à cet évier de lavage à la main.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Non - il n'y a eu aucun rapport sur la lutte antiparasitaire ni aucun service ou suivi récent de lutte antiparasitaire. De plus, une souris a été observée dans un piège à rongeurs en métal directement à la porte de sortie arrière dans la partie sud-ouest du magasin (indication de l'entrée de la souris à l'ouverture de la porte de livraison). Il n'a pas été observé de problèmes liés à la mise à l'épreuve de la vermine des locaux alimentaires. L'exploitant doit s'assurer qu'il existe un service mensuel régulier de lutte antiparasitaire, qu'il s'agisse d'une entreprise de lutte antiparasitaire agréée (contrat mensuel) ou de l'utilisation et de l'achèvement de la liste de contrôle mensuelle de lutte antiparasitaire de l'AHS ' (avec copie à l'exploitant par courriel, pour examen et utilisation au besoin).
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les placards de la zone de traitement doivent être nettoyés.

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