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Tim Hortons 1820

400 - 303 Shawville Boulevard SE Calgary AB T2Y 3Z3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 1820 a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 7 décembre 2023. La dernière inspection, le 17 avril 2026, a relevé 2 infractions.

2 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 6 mai 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 juillet 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 3 juillet 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 17 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Aucun suivi du temps n'a été effectué pour les oeufs crus en coquille entreposés à la température ambiante sous l'exigence de TPHC : Fournir un autocollant sur le plateau d'oeufs avec un temps d'expiration d'une heure pour les œufs entreposés à température ambiante sous TPHC et jeter après une heure de temps d'expiration. Le personnel a jeté les œufs
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température interne de la viande tranchée entreposée dans l'insert du refroidisseur de préparation de sandwich était de 9C et le fromage tranché était de 8,7C. Le fromage blanc déchiqueté en petits contenants et empilé dans l'insertion de ce refroidisseur prép était de 10,6C en haut et de 7,7C-8.C en bas. Exigence : Veiller à ce que les aliments périssables sous réfrigération soient entreposés à 4C ou moins.a) Le personnel a reçu pour instruction de déplacer la viande tranchée et le fromage tranché dans les tiroirs de ce refroidisseur prépb) Ne pas empiler les contenants alimentaires dans des inserts de refroidisseur prép pour prévenir l'abus de température. Le fromage à 10,6C a été jeté et le reste du fromage fractionné a été déplacé dans le tiroir de cette glacière.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs petites mouches noires ont été observées dans les zones de préparation et dans la zone de passage. (Abrogation de la violation de l'inspection précédente)Exigence :-Nettoyez les zones touchées.-Mesures de contrôle de l'application pour éliminer cette mouche'.- Communiquez avec la compagnie de lutte antiparasitaire pour le traitement hebdomadaire afin d'éliminer le problème de la mouche jusqu'à ce que le problème soit complètement résolu. - Fournissez ces rapports hebdomadaires d'inspection de lutte antiparasitaire à l'inspecteur de santé.
  5. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Quelques petites mouches noires ont été observées dans les zones de préparation et sur le mur extérieur des toilettes. Exigences :-Nettoyez les zones touchées.-Mesures de contrôle de la mise en oeuvre pour éliminer ce problème de la mouche'.- Communiquez avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour le traitement afin d'éliminer le problème de la mouche.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs petites mouches noires ont été observées dans les zones de préparation, dans les toilettes et sur le mur extérieur des toilettes. Exigences :-Nettoyez les zones touchées.-Mesures de contrôle de la mise en oeuvre pour éliminer ce problème de la mouche'.- Contactez l'entreprise de lutte antiparasitaire pour le traitement afin d'éliminer le problème de la mouche.- Effectuer une inspection de lutte antiparasitaire après le traitement et fournir le rapport d'inspection à l'inspecteur de la santé.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou au bas de la porte de livraison arrière, qui pouvait permettre l'entrée des parasites/vermine. Exigence:Serrer l'écart au bas de la porte de livraison arrière.
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de quat a été mesurée à 100 ppm dans le seau sani situé dans la zone intermédiaire de prép. Exigence:S'assurer que la concentration de quat est maintenue à 200 ppm
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • La cuillère à stirrer pour le café a été stockée dans de l'eau trouble dans la zone de préparation des boissons avant. Exigence:Store cuillère agitateur sur la glace ou dans l'eau claire. FAIT
  8. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • a) Table de changement de bébé située dans les toilettes des femmes et 39; les toilettes étaient sales et la saleté s'accumulait à la surface. b) Le sol était sale avec des serviettes en papier sur le sol dans les toilettes des femmes et des femmes. Le distributeur de papier hygiénique était vide dans les toilettes des hommes.d) Les toilettes n'ont pas été rincées dans les toilettes et les serviettes en papier des hommes à l'intérieur et à l'extérieur de la cabine. Exigences:a) S'assurer que la table de changement de bébé est nettoyée et désinfectée plus fréquemment et maintenue propre tout le temps.b) Nettoyer les toilettes plus fréquemment.c) Fournissez du papier toilette dans le distributeur en hommes et dans les toilettes
  9. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température interne des quartiers de pommes de terre dans le chaud se situait entre 48C-50C. Exigence : S'assurer que les aliments périssables en détention à chaud sont entreposés à 60 c et plus. Les quartiers de pommes de terre ont été jetés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La base était manquante sur un mur à l'arrière. Exigence : Fournir la base sur le mur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les ordures ont été éparpillées sur le sol dans les toilettes des femmes. Exigence :Nettoyez les toilettes plus fréquemment.

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