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Tim Hortons 2949

9650 Harvest Hills Boulevard NE Calgary AB T3K 6G4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 2949 a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 novembre 2023. La dernière inspection, le 9 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 9 novembre 2023. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 août 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 novembre 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Possible nesting material was observed by the damaged wall below the coffee station. **Have pest control carry out an assessment of the area.**Have all structural concerns addressed.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. The wall below the coffee station adjacent to the drive thru window was in disrepair, with gaps observed at the base of the wall.2. A gap was observed on the ceiling of the utility room.**Have these areas repaired to ensure they are smooth, impervious to moisture, cleanable and to prevent the entry/harborage of pests.
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) On a observé des fissures ou des trous dans les plinthes dans plusieurs endroits, y compris, sans s'y limiter, sous le lave-vaisselle, sous l'évier à trois compartiments et le long des murs de la salle d'eau chaude. Veuillez réparer les zones mentionnées et examiner le rapport de lutte antiparasitaire. Assurez-vous de remédier aux lacunes structurelles identifiées dans le rapport.2) On a observé une fissure dans le carrelage du sol situé devant le lave-vaisselle mécanique qui emprisonne l'humidité et les contaminants. Veuillez réparer la zone indiquée.3) La poignée d'eau chaude au lavabo près de l'entrée de la ligne de service a été observée comme une fuite. Veuillez réparer la zone indiquée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • The floors below the dry storage shelves require cleaning.**Have these areas cleaned.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a observé que des pains congelés non protégés étaient entreposés directement sur les boîtes de carton. On a demandé à l'exploitant de jeter immédiatement les petits pains.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) On a observé des fissures ou des trous dans les plinthes dans plusieurs endroits, y compris, sans s'y limiter, sous le lave-vaisselle, sous l'évier à trois compartiments et le long des murs de la salle d'eau chaude. Veuillez réparer les zones mentionnées et examiner le rapport de lutte antiparasitaire. Assurez-vous de remédier aux lacunes structurelles identifiées dans le rapport.2) On a observé une fissure dans le carrelage du sol situé devant le lave-vaisselle mécanique qui emprisonne l'humidité et les contaminants. Veuillez réparer la zone indiquée.3) La poignée d'eau chaude au lavabo près de l'entrée de la ligne de service a été observée comme une fuite. Veuillez réparer la zone indiquée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers du congélateur à l'italienne étaient souillés de débris alimentaires. Nettoyez les sols du congélateur.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire affiché était expiré. L'opérateur a affiché le permis valide sur l'écran. -S'assurer que le permis alimentaire est affiché dans un endroit bien visible où il est visible pour le public.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Taches de café observées sous les grilles dans la glacière.-Veuillez nettoyer la zone.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement à base de QUAT utilisée pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments a été mesurée à 100 ppm. Le personnel a mentionné qu'il changeait la solution toutes les 2 heures. Le temps de l'inspection était à 17 h 35, et le chronomètre indiqué sur le seau devait être changé à 17 h 45. La solution dans le seau est apparue utilisée et sale. Le personnel a été chargé de créer une nouvelle solution d'assainissement, qui a été mesurée à 200 ppm. L'inspecteur a informé le personnel/gestionnaire qu'une solution d'assainissement QUAT de 200 ppm doit être maintenue en tout temps pendant les opérations. Moins de 200 ppm de concentration QUAT signifie une désinfection inadéquate et plus de 400 ppm signifie que les résidus QUAT pourraient rester dans les surfaces de contact avec les aliments, ce qui contamine les aliments. L'inspecteur a également informé le personnel/gestionnaire que la solution doit être changée lorsqu'elle est fortement utilisée, même avant la minuterie de 2 heures.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Les légumes coupés ont été laissés à la température ambiante mesurée à 16°C. Le personnel a mentionné qu'il travaillait à couper ces légumes, mais qu'il était occupé, alors ils l'ont laissé. L'inspecteur a informé le personnel et le gestionnaire que s'ils allaient couper des légumes, ils devraient désigner une personne pour le commencer et le terminer, de sorte qu'il va du refroidisseur au refroidisseur après le couper le plus rapidement possible à la température ambiante. Les légumes coupés ont été jetés pendant l'inspection. Le gestionnaire s'est engagé à assurer le suivi auprès du personnel à ce sujet.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • La température maximale du lave-vaisselle mécanique à haute température a été mesurée au niveau du plat à l'aide d'un thermomètre d'enregistrement maximal de 67,2° C. Une nouvelle épreuve du lave-vaisselle a entraîné une température maximale de 71°C. L'inspecteur a informé le personnel/gestionnaire que le lave-vaisselle doit être testé quotidiennement ou le plus souvent possible lorsqu'il est utilisé pour s'assurer qu'il atteint au moins 71°C. L'inspecteur a également informé le personnel/gestionnaire de faire fonctionner le lave-vaisselle plusieurs fois avant d'utiliser et d'utiliser un thermomètre d'enregistrement maximal (disponible sur place) pour confirmer la température.

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