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Tim Hortons #2980

1723 Trans-Canada Hwy E Kamloops BC V2C 3Z6 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons #2980 a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 2 octobre 2017. La dernière inspection, le 6 août 2025, a relevé 3 infractions.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 mai 2022. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 2 octobre 2017. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 août 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • La conduite à travers le thermomètre de refroidissement est cassée et doit être remplacée. L'opérateur signale qu'un thermomètre est sur commande. La température est surveillée avec un thermomètre à sonde tout au long de la journée jusqu'à l'arrivée d'un nouveau thermomètre. Remarque: Tous les autres refroidisseurs ont des thermomètres et des bandes d'essai sont disponibles pour le désinfectant.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): • L'écart dans le passage des intempéries sur la porte arrière peut permettre l'entrée des parasites. L'exploitant signale qu'un ordre de travail a été soumis pour le faire réparer. • Le mur sous l'évier se détériore et un écart important est observé. Cela peut permettre l'entrée de parasites. Mesures correctives: • Faire remplacer le stripping climatique • Réparer le mur et nettoyer la zone pour protéger contre l'entrée et le port des parasites
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Distributeur de serviettes en papier vide à la station de lavage des mains à côté de la commande mobile ramassage. Serviette en papier immédiatement remplacée.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • La concentration de solution d'assainissement dans les contenants d'essuyage de tissus a été mesurée à moins de 100 ppm. Pour la désinfection des surfaces de contact avec les aliments, la solution doit être à 200 ppm. Le gestionnaire a immédiatement remplacé la nouvelle solution de désinfectant. • S'assurer que la solution d'assainissement dans les contenants est fréquemment modifiée. Le tissu peut lier les désinfectants Quats et abaisser la concentration. Testez régulièrement les solutions avec des bandes d'essai pour s'assurer qu'elles maintiennent la bonne résistance du désinfectant pour tuer efficacement les microorganismes. • DishTemp (testeur de lave-vaisselle) dans le lave-vaisselle haute température atteint 71°C au 3ème cycle. Assurez-vous que le lave-vaisselle atteigne la température requise avant de laver les ustensiles/équipements. (82°C au collecteur, 71°C à la plaque)
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    3 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les seaux d'assainissement rouge étaient de 0 ppm. Lave-vaisselle > 71c à l'assiette
      • F2.3D - Nettoyer en place Les procédures de lavage des marchandises doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • F2.3E - Les chiffons à essuyer doivent être entretenus et entreposés de façon hygiénique.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): 1. Fuite au lave-vaisselle 2. Préparateur de sandwich avant, côté ouest, porte gauche cassée et a besoin de réparation 3. Les toilettes des dames avaient des ordures sur le sol et devaient être nettoyées. 4. Nettoyage général des planchers à l'arrière, en particulier sous l'équipement et les zones difficiles d'accès
      • F3.4B - Tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • F3.4C - Les locaux doivent être bien construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'évier de lavage des mains du centre avant manquait de savon et de serviettes en papier
      • F3.5B - La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F3.5C - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.

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