Valleyview Co-Op
1815 Trans-Canada Hwy Kamloops BC V2C 3Z7 · Food Retailer - Food Store
2 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): • Distributeur de crème à base de lait à 12°C. L'exploitant a déclaré que la crème avait été transférée du plus grand refroidisseur au cours de la dernière heure. Action corrective: • Réglez la température sur l'unité à ≤4°C. Si l'unité est incapable de maintenir la température, cesser d'utiliser la machine et/ou la faire entretenir.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): • La paroi entre l'évier des deux compartiments et la pièce mécanique a été endommagée, la base de la paroi sèche étant ouverte et exposée. Il y a un risque d'entrée ou de portage des ravageurs. Action corrective: • Réparer et sceller l'ouverture notée dans le mur.
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?