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Tim Hortons 5285

2000 - 2045 Symons Valley Parkway NW Calgary AB T3P 0Y2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 5285 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 novembre 2024. La dernière inspection, le 14 octobre 2026, a relevé 5 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 octobre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 19 novembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 14 octobre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Cooked rice was left in the microwave and measured at 47.8°C.Food discarded.2. Cooked eggs held at the hot holding unit measured 55°C to 56.7°C.Food discarded.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. The handwashing sink at the order counter was obstructed with a yellow caution sign and sanitizer bucket.The items were promptly removed to ensure the handwashing sink is accessible.Ensure handwashing sinks are accessible at all times.2. There was no paper towel available at the handwashing sink at teal 3.Additional paper towels were available, and the paper towel dispenser was promptly restocked.Ensure handwashing sinks are equipped with handwashing supplies at all times.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Significant fly activity was observed throughout the facility.Contact your pest control provider and conduct a deep cleaning of the entire facility
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Deep grooves were observed on the preparation cooler cutting boards.Resurface or replace as needed.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Repeat violations:1. Coffee powder was observed on the floor by the green compost bin.2. Green compost bin was stored inside the back kitchen area.3. Debris buildup was observed on the wall by the green compost bin.4. Debris buildup was observed along the wall edges in the facility.5. Debris buildup was observed underneath the ice machine.6. Debris buildup was noted underneath the dishwasher.7. Debrius buildup was observed at the top edges of the dishwasher.8. Debris buildup was observed on the walls in the facility.9. Debris buildup was observed inside the microwave.10. Coffee spill was observed on the sides of the counters at the front service area.11. Debris buildup was noted in hard to reach areas.Deep clean the entire facility.Recurring violations cited on May 1, 2025:1. Debris build-up was noted along the walls in the kitchen.2. Debris build-up was noted along the walls around the racks in the back kitchen.3. Debris build-up was noted behind the ice machine and hard to reach areas in the facility.Thoroughly clean the indicate areas,Previous violation:Observed food debris collecting on floor edges in food handling area and dried stain marks on panel below sink stations. ACTION- clean floor areas more frequently to prevent spills and debris collecting. Ensure the panel below the sinks are cleaned daily **Inspection on November 19, 2024,1) Ice Capp liquid spill was observed under the racks in the walk-in cooler.2) Dirt and debris observed behind the ice machine.-Please clean the areas mentioned in 1) and 2).
  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un écart a été noté sous la porte de sortie arrière. Remplacez l'étrier pour sceller l'écart.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Violations répétées citées le 1er mai 2025:1. L'accumulation de débris a été notée le long des murs de la cuisine. 2. L'accumulation de débris a été notée le long des murs autour des racks dans la cuisine arrière. 3. L ' accumulation de débris a été notée derrière la machine à glace et les zones difficiles à atteindre dans l ' installation. Nettoyer minutieusement les zones indiquées, Violation précédente :Débris alimentaires observés collectant sur les bords du plancher dans la zone de manutention des aliments et marques de taches séchées sur le panneau sous les postes d'évier. ACTION- zones de plancher propres plus fréquemment pour prévenir les déversements et la collecte de débris. S'assurer que le panneau sous les éviers est nettoyé quotidiennement **Inspection le 19 novembre 2024,1) Le déversement de liquide de glace Capp a été observé sous les crémaillères dans le refroidisseur de marche.2) Dirt et débris observés derrière la machine à glace.-Veuillez nettoyer les zones mentionnées aux points 1) et 2).
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un des seaux d'assainissement Quat à l'avant a été mesuré à 100 ppm.Une nouvelle solution a été préparée par l'opérateur et, lors des essais, elle a été mesurée à 200 ppm.-Assurez-vous que le désinfectant Quat est toujours mesuré à 200 ppm.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1)Dans l'un des distributeurs de lait et de crème, le lait d'un côté a été mesuré à 7 °C alors que de l'autre côté, la crème a été mesurée à 8 °C. -Le thermomètre de l'installation montrait 36 degrés F, mais lorsque l'inspecteur a placé le thermomètre pour vérifier la température interne, la température a été mesurée autour de 8 °C. Selon le personnel, ce distributeur de lait et de crème n'était pas fréquemment utilisé, mais seulement lorsqu'il était occupé. L'opérateur a retiré le lait et la crème du distributeur. -S'assurer que le lait et la crème sont maintenus à 4C ou moins et s'il vous plaît surveiller la température.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire était affiché à l'arrière. L'opérateur a placé le permis alimentaire à l'avant pour l'afficher. -S'assurer que le permis alimentaire est affiché dans un endroit bien visible où il est visible au public.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Débris alimentaires observés collectant sur les bords du sol dans la zone de manutention des aliments et marques de taches séchées sur le panneau sous les postes d'évier. ACTION- zones de plancher propres plus fréquemment pour prévenir les déversements et la collecte de débris. S'assurer que le panneau sous les éviers est nettoyé quotidiennement **Inspection le 19 novembre 2024,1) Le déversement de liquide de glace Capp a été observé sous les crémaillères dans le refroidisseur de marche.2) Dirt et débris observés derrière la machine à glace.-Veuillez nettoyer les zones mentionnées aux points 1) et 2).

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