Tim Hortons 6172
110 - 15 Sage Hill Plaza NW Calgary AB T3R 0S4 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Le personnel n'a pas procédé au lavage des mains après avoir sorti les ordures avant de retourner à la ligne de cuisson et de manipuler les inserts alimentaires. Le personnel devait se laver les mains. Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains chaque fois après avoir utilisé les toilettes, après être revenus d'une pause, après avoir grignoté ou mangé, après avoir manipulé des produits alimentaires crus, ou après toute autre activité ou instance où les mains peuvent se souiller.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de sortie arrière a été ouverte, et aucune porte d'écran n'a été installée. Le personnel a indiqué que la porte est habituellement ouverte lorsqu'on prend les ordures à l'extérieur. S'assurer que la porte de sortie arrière est fermée lors de la sortie des ordures. Sinon, installez une porte d'écran si vous voulez laisser la porte ouverte.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Lacunes observées entre la base et les tuiles sur le sol du refroidisseur et du congélateur.- S'assurer que les trous sur le sol du refroidisseur et du congélateur sont réparés.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Lacunes observées entre la base et les tuiles sur le sol du refroidisseur et du congélateur.- S'assurer que les trous sur le sol du refroidisseur et du congélateur sont réparés.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1) Le carton sale a été placé sur le support du couvercle. Fournir un protecteur propre ou déplacer le couvercle à côté de la machine à café.2) La poussière et l'omble s'accumulent sur la verrière du grille-pain. Nettoyer la verrière du grille-pain.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- "REPEATED VIOLATION"1) Débris et accumulation de poussières sur les étagères de l'armoire avant. 2) Mouture de café et accumulation de sucre sous le distributeur de lait/crème. 1 à 2) Nettoyer ces zones. 12 septembre 2024 Les étagères de la glacière ne sont pas propres. - Nettoyez les étagères.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?