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Tim Hortons on Newman Road

685 Newman Road, Quesnel, V2J 7A4 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons on Newman Road a été inspecté 5 fois par Northern Health Authority depuis le 17 mars 2023. La dernière inspection, le 6 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 juin 2024. Par exemple : 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 3 juin 2024. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 3 juin 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 mars 2023. Par exemple : 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    3 infractions

    • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : La température de rinçage du rinçage, la température de rinçage du rinçage ont été observées à 61C au moment de l'inspection. La température du cycle de rinçage est inférieure à 71C. (importance pour la santé publique) - Haute température Les rondelles automatiques doivent fournir un rinçage désinfectant à 71C ou plus pour désinfecter la vaisselle. Les températures de guage doivent être conformes aux spécifications du maunfacturier.
      • Mesures correctives : Initier immédiatement l'assainissement de la main en fournissant un trempage de 200 ppm pendant 2 minutes pour toutes les vaisselles. Faites réparer le lave-vaisselle par un technicien qualifié et surveillez et enregistrez la température de rinçage régulièrement afin de savoir quand l'unité doit être ajustée ou réparée.
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Planning de nettoyage inadéquat pour le volume de déchets produits, surfaces alimentaires non nettoyées de façon adquate et débris alimentaires sous l'équipement fixe. Les résidus résiduels ont été autorisés à s'accumuler à l'intérieur de l'installation. (importance pour la santé publique) des conditions insalubres (débris alimentaires) peuvent favoriser la reproduction de parasites qui peuvent entraîner une infestation. Les parasites peuvent contaminer les aliments et les surfaces ou contaminer les aliments humains avec des excréments et des urines, transporter des parasites et d'autres maladies.
      • Mesures correctives : Maintenir une cohérence dans le calendrier de nettoyage de l'installation et les ordures doivent être vidées régulièrement, les broyeurs ou les compacteurs de déchets alimentaires doivent être nettoyés et un nettoyage profond fréquent de l'installation est nécessaire, y compris le nettoyage sous l'équipement pour éviter une nuisance.
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les locaux sont entretenus dans un état insalubre, il y avait de la saleté, des papiers, des coquilles d'oeufs et des œufs, beaucoup de déboires alimentaires sur le sol au moment de l'inspection et les bacs ne sont pas changés régulièrement. Au moment de l'inspection, la zone de fabrication du beignet était recouverte de givrage.
      • Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont entretenus dans un état sanitaire. Maintenir et suivre le plan d'assainissement à jour de l'installation et assurer le suivi du calendrier de nettoyage.
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation: Il y a trois lavabos dans la zone de service et le personnel ne se lave pas les mains lorsqu'il travaille dans la zone de service, l'exploitant a confirmé qu'il n'utilise qu'un lavabo à l'arrière pour se laver les mains.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel s'occupe de l'hygiène des mains en tout temps lorsqu'il manipule des aliments, avoir un évier dédié au lavage des mains dans la zone de service.

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