A & W Restaurant-Newman Road
640 Newman Road, Quesnel, V2J 6Z8 · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection des plaintes
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTE) Observé un employé qui manipule de la nourriture au cours du service après avoir manipulé de l'argent sans se laver les mains entre les tâches. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments précédemment manipulés ou des surfaces de contact ou des articles comme l'argent.
- Mesures correctives : assurer une fréquence adéquate de lavage des mains avec du savon, de l'eau courante chaude et froide, et les mains séchées avec du papier torchon doivent être effectuées entre les tâches chaque fois que les aliments sont manipulés.
- 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
- Inspection des plaintes
2 infractions
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'installation nécessite un nettoyage profond, y compris les équipements des locaux. Les résidus de nourriture collante observés s'accumulent sur les côtés du distributeur de boissons et de boissons, conditions qui peuvent permettre la reproduction de parasites (tants).
- Mesures correctives : Augmenter la fréquence du nettoyage pour prévenir la prolifération des organismes nuisibles.
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des traces de fourmis de feu ont été observées sur le distributeur pop dans la zone de service. (importance pour la santé publique) Les fourmis et les autres parasites peuvent contaminer les aliments/boissons et les surfaces ou contaminer les aliments humains avec des excréments et des urines, transporter des parasites et d'autres maladies. La lutte intégrée contre les ravageurs (PIM) en place, les visites de Rentokil chaque mois la dernière visite a eu lieu le 4 août, le rapport indique des fourmis à feu sur le distributeur pop. L'opérateur a cessé d'utiliser le distributeur pop jusqu'à ce que le problème soit résolu.
- Mesures correctives : Éliminer les organismes nuisibles tels que les aliments et l'eau, éliminer l'accès au bâtiment et les routes qu'ils utilisent à l'intérieur. Traquer et enlever les parasites. L'utilisation continue et plus fréquente d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire que vous avez en place - le rengokil est recommandé jusqu'à ce que le problème soit résolu. Nettoyer et désinfecter la zone où se trouvent les déjections et surveiller la situation.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Le permis a été affiché à l'intérieur du mur du comptoir, où les clients ne pouvaient pas voir.
- Mesures correctives : S'assurer qu'un permis valide est disponible et affiché dans un endroit bien en vue.
- 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
- Inspection de routine
0 infraction