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A & W Restaurant-Newman Road

640 Newman Road, Quesnel, V2J 6Z8 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

A & W Restaurant-Newman Road a été inspecté 7 fois par Northern Health Authority depuis le 11 avril 2022. La dernière inspection, le 4 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 24 août 2023. Par exemple : 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 24 août 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 1 juin 2023. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 1 novembre 2023. Par exemple : 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection des plaintes

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 402 - L'employé essentiel ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTE) Observé un employé qui manipule de la nourriture au cours du service après avoir manipulé de l'argent sans se laver les mains entre les tâches. (importance pour la santé publique) Le lavage des mains est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments précédemment manipulés ou des surfaces de contact ou des articles comme l'argent.
      • Mesures correctives : assurer une fréquence adéquate de lavage des mains avec du savon, de l'eau courante chaude et froide, et les mains séchées avec du papier torchon doivent être effectuées entre les tâches chaque fois que les aliments sont manipulés.
  5. Inspection des plaintes

    2 infractions

    • 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'installation nécessite un nettoyage profond, y compris les équipements des locaux. Les résidus de nourriture collante observés s'accumulent sur les côtés du distributeur de boissons et de boissons, conditions qui peuvent permettre la reproduction de parasites (tants).
      • Mesures correctives : Augmenter la fréquence du nettoyage pour prévenir la prolifération des organismes nuisibles.
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des traces de fourmis de feu ont été observées sur le distributeur pop dans la zone de service. (importance pour la santé publique) Les fourmis et les autres parasites peuvent contaminer les aliments/boissons et les surfaces ou contaminer les aliments humains avec des excréments et des urines, transporter des parasites et d'autres maladies. La lutte intégrée contre les ravageurs (PIM) en place, les visites de Rentokil chaque mois la dernière visite a eu lieu le 4 août, le rapport indique des fourmis à feu sur le distributeur pop. L'opérateur a cessé d'utiliser le distributeur pop jusqu'à ce que le problème soit résolu.
      • Mesures correctives : Éliminer les organismes nuisibles tels que les aliments et l'eau, éliminer l'accès au bâtiment et les routes qu'ils utilisent à l'intérieur. Traquer et enlever les parasites. L'utilisation continue et plus fréquente d'un opérateur professionnel de lutte antiparasitaire que vous avez en place - le rengokil est recommandé jusqu'à ce que le problème soit résolu. Nettoyer et désinfecter la zone où se trouvent les déjections et surveiller la situation.
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Le permis a été affiché à l'intérieur du mur du comptoir, où les clients ne pouvaient pas voir.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un permis valide est disponible et affiché dans un endroit bien en vue.
  7. Inspection de routine

    0 infraction

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