Tom's House Of Pizza
7730 Macleod Trail SE Calgary AB T2H 0L9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Des ustensiles ont été placés dans le lavabo du lavabo à quatre compartiments. Dédiez un des bassins de l'évier au lavage à la main et n'utilisez que pour le lavage à la main, pas de vaisselle ou de préparation faite dans cet évier.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1. Il y a un espace sous la porte du couloir commun et de la zone de production arrière. - Donnez la porte pour sceller l'écart. 2. Il y avait un trou au milieu des portes doubles arrière. Scellez l'écart pour prévenir l'entrée éventuelle de ravageurs.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'accumulation de débris de farine a été notée sur l'étagère de la glacière. Nettoie la zone.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- 1) Il y a un espace sous la porte du couloir commun et de la zone de production arrière. 2) La balayage du sol pour les portes doubles arrière dans la zone de production arrière n'était pas complètement vide, laissant un espace entre le plancher et les portes3) Un trou situé dans le coin du sol sous les comptoirs de production dans la salle de pâte.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Une bouteille de solution de désinfectant au chlore avait une concentration de 50 ppm
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?