Trollers Fish and Chips
10 Wharf Street, F, Nanaimo, BC, V9R 2X3 · Food Premises
Résumé des inspections
Trollers Fish and Chips a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 28 juillet 2026. La dernière inspection, le 7 août 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois le 28 juillet 2026. Par exemple :
Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Suivi
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Nettoyage et assainissement nécessaires.
- L'opérateur doit nettoyer et désinfecter à l'intérieur et à l'extérieur de tous les réfrigérateurs entreposés dans des zones couvertes, côté friteuse par four, dessus de la machine à glace et sous 3 éviers. Enlever tout l'équipement ancien/inutile (c.-à-d. pile de chiffons, vieille étagère noire, choses jetées à l'extérieur).
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
- Concentration de sanitizer non enregistrée quotidiennement.
- Assurez-vous que la concentration de désinfectant est enregistrée/écrite quotidiennement sur les feuilles. Commentaires Les réfrigérateurs maintiennent les aliments en dessous de 4°C. L'attente à chaud dépasse 60°C. Les aliments sont datés, couverts et stockés correctement. Savon liquide, eau chaude et serviettes en papier sont fournis à la main. Les temps sont surveillés et enregistrés quotidiennement sur la feuille de bord. Nettoyage manuel des articles correctement terminé selon le plan de désinfection. L'exploitant doit communiquer avec l'Administration portuaire et s'assurer que les réservoirs d'eau grise et de déchets sont construits conformément aux lignes directrices de l'Île Health Hold. L'exploitant doit transmettre la confirmation à l'agent de santé. FoodSafe: Reed valide jusqu'en mai 2031.
- Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
Établissements inspectés à proximité
- The View
70 Church Street, Nanaimo, BC, V9T 5N4
1 inspection
- Top Notch Burgers
70 Church Street, Nanaimo, BC, V9T 5N4
1 inspection
- Ironworks Cafe & Creperie
200 Commercial Street, Nanaimo, BC, V9R 5G7
1 inspection
- Modern Cafe
221 Commercial Street, Nanaimo, BC, V9R 5G8
2 inspections
- Mon Petit Choux
120 Commercial Street, Nanaimo, BC, V9R 2X3
3 inspections
- Level Two Nightclub
170 Skinner Street, Nanaimo, BC, V9R 7A6
2 inspections
- Old City Station Pub
150 Skinner Street, Nanaimo, BC, V9R 7H6
1 inspection
- Local Pizza
650 Terminal Avenue, 111, Nanaimo, BC, V9R 5E2
1 inspection