Aller au contenu
Chargement de la carte…

UNA Pizza + Wine

102 - 1708 99 Street NW Edmonton AB T6N 1M5 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • De petites mouches ont été observées dans la zone de service du bar et sur les murs. L'établissement dispose d'une compagnie de lutte antiparasitaire qui offre un service mensuel et s'assure que toutes les recommandations de lutte antiparasitaire sont suivies. Nettoyer et assainir toutes les surfaces de contact avec les aliments et s'assurer que tous les distributeurs de boissons et d'alcool sont couverts pour empêcher l'accès à la mouche.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • De petites mouches ont été observées dans la zone de service du bar et sur les murs. L'établissement dispose d'une compagnie de lutte antiparasitaire qui offre un service mensuel et s'assure que toutes les recommandations de lutte antiparasitaire sont suivies. Nettoyer et assainir toutes les surfaces de contact avec les aliments et s'assurer que tous les distributeurs de boissons et d'alcool sont couverts pour empêcher l'accès à la mouche.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 18 nov. 2025 : On a observé des scoops entreposés à l'extérieur des poubelles et on les a envoyés se laver après chaque utilisation. Un scoop avec un manche doit être utilisé pour empêcher la contamination des aliments en vrac. Des croûtes sans poignées ont été observées dans les bacs à farine et à sucre. S'assurer que les pelles avec poignées sont obtenues et entreposées verticalement pour prévenir la contamination.
  3. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucune serviette en papier n'était disponible à l'évier de la salle de lavage. Pendant l'inspection, le distributeur a été rempli de serviette en papier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • De petites mouches ont été observées dans la zone de service du bar et sur les murs. L'établissement dispose d'une compagnie de lutte antiparasitaire qui offre un service mensuel et s'assure que toutes les recommandations de lutte antiparasitaire sont suivies. Nettoyer et assainir toutes les surfaces de contact avec les aliments et s'assurer que tous les distributeurs de boissons et d'alcool sont couverts pour empêcher l'accès à la mouche.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Le permis a été envoyé par courriel; il doit être imprimé et affiché dans un endroit bien en vue pour les clients.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des croûtes sans poignées ont été observées dans les bacs à farine et à sucre. S'assurer que les pelles avec poignées sont obtenues et entreposées verticalement pour prévenir la contamination.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    0 infraction

  6. Inspection de la demande

    0 infraction