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Local Public Eatery

1820 99 Street NW Edmonton AB T6N 1M5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Local Public Eatery a été inspecté 11 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 15 avril 2024. La dernière inspection, le 9 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 15 avril 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 7 juillet 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 9 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 6 août 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 avril 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • ** - Repleta fly infestation was observed in the bar and the back rooms of the facility by the overhead door. Multiple species of flies were observed in the back storage room. Immediate mitigation in the bar and the back rooms are required.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • ** - Repleta fly infestation was observed in the bar and the back rooms of the facility by the overhead door. Multiple species of flies were observed in the back storage room. Immediate mitigation in the bar and the back rooms are required.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - a thick buildup of grime, grease, and material was observed on the floors and high touch surfaces of the garage/storage room contributing to the pest populations** - spills, food, liquids, debris were observed throughout the bar on shelving, floors and in hard to reach areas in the bar. Cleaning and daily maintenance is required.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - mouches d'intérieur identifiées
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** - Réparation requise dans les secteurs suivants qui ne sont pas seulement des lacunes structurales en vertu du Règlement sur les aliments (non construits d'une manière lisse, propre, non absorbante, durable) mais qui peuvent aussi contribuer aux aires de reproduction des mouches : 1. le mur derrière le lave-vaisselle dans la cuisine est en mauvais état. Le mur a été partiellement fermé - mais doit être scellé avec du silicone. 2. le métal et les trous autour de l'évier sont en mauvais état et ne sont plus scellés. Le métal n'est plus collé correctement aux parois ou aux marches, ce qui permet à l'eau de s'infiltrer et de fournir la zone de reproduction dont les mouches ont besoin pour proliférer. Amélioration notée, certains secteurs à réparer
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - les murs de bar sous et derrière les rayonnages étaient beaucoup mieux avec l'assainissement cependant: accumulation de liquides, de nourriture, etc. a été observé dans les zones difficiles d'accès. Nettoyage complet et régulier requis. Il en est de même sous et derrière la machine à glace. ** - nettoyage complet de tous les drains, des bouchons, des zones autour des drains et des tuyaux, ainsi que des planchers et des murs autour de ces drains. Doit être fait quotidiennement pour aider à la réduction
  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - mouches d'intérieur identifiées
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** - Réparation requise dans les secteurs suivants qui ne sont pas seulement des lacunes structurales en vertu du Règlement sur les aliments (non construits d'une manière lisse, propre, non absorbante, durable) mais qui peuvent aussi contribuer aux aires de reproduction des mouches : 1. le mur derrière le lave-vaisselle dans la cuisine est en mauvais état. Le mur a été partiellement fermé - mais doit être scellé avec du silicone. 2. le métal et les trous autour de l'évier sont en mauvais état et ne sont plus scellés. Le métal n'est plus collé correctement aux parois ou aux marches, ce qui permet à l'eau de s'infiltrer et de fournir la zone de reproduction dont les mouches ont besoin pour proliférer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - les planchers de bar, les murs sous et derrière les rayonnages étaient souillés : l'accumulation de liquides, d'aliments, de boue, de débris, etc. a été observée dans les zones difficiles d'accès. Nettoyage complet et régulier requis. Il en va de même sous et derrière le lave-vaisselle de la cuisine** - nettoyage complet de tous les drains, des bouchons d'évacuation, des zones autour des drains et des tuyaux, et des planchers et murs autour de ces drains.
  7. Contrôle

    5 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • ** - lavabo dans la zone d'attente manque de savon et de serviettes en papier. Rempli pendant l'inspection (CDI)
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - mouches d'intérieur identifiées
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** - 1. le mur derrière le lave-vaisselle dans la cuisine est en mauvais état. Le mur est ouvert et non fermé - l'insulte et le matériau de construction interne se mouillent. Il ne peut pas être nettoyé - la zone est très sale.** - 2. le métal et les trous autour de l'évier de mop sont en mauvais état et ne sont plus scellés. Le silicone semble noir et sale et s'éloigne également des surfaces. Le métal n'est plus collé correctement aux parois ou aux marches, ce qui permet à l'eau de s'infiltrer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** - remise en état des égouts - réparée après l'arrivée de PHI, a confirmé le plombier.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - les planchers de bar, les murs sous et derrière les rayonnages étaient souillés : l'accumulation de liquides, d'aliments, de boue, de débris, etc. a été observée dans les zones difficiles d'accès. Nettoyage complet et régulier requis. Il en va de même sous et derrière le lave-vaisselle de la cuisine** - nettoyage complet de tous les drains, des bouchons d'évacuation, des zones autour des drains et des tuyaux, et des planchers et murs autour de ces drains.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. On observe que deux feux au-dessus de la zone de lavage du dos sont brûlés. 2. La tuile de plafond située au-dessus du couvert de ventilation du lave-vaisselle au chlore est en mauvais état. 1. S'assurer que les feux sont réparés. 2. Veiller à ce que la tuile de plafond indiquée soit remplacée.
  10. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Les étagères où des bouteilles vides sont stockées dans le dos semblaient être en bois inachevé. Les étagères sont sales et difficiles à nettoyer, ce qui peut attirer les ravageurs dans votre installation. Nettoyez les étagères et recouvrez-les pour les rendre facilement propres, non absorbantes et durables.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. On observe que deux feux au-dessus de la zone de lavage du dos sont brûlés. 2. La tuile de plafond située au-dessus du couvert de ventilation du lave-vaisselle au chlore est en mauvais état. 1. S'assurer que les feux sont réparés. 2. Veiller à ce que la tuile de plafond indiquée soit remplacée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On observe que trois joints sur les refroidisseurs prép de la zone de la ligne de grill sont en mauvais état. S'assurer que les joints endommagés sont réparés et/ou remplacés.
  11. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des articles personnels tels que des bouteilles d'eau et un téléphone sont observés sur le comptoir dans la zone de préparation des aliments avant. Veiller à ce que les articles personnels soient entreposés séparément des surfaces de contact avec les aliments afin de prévenir la contamination croisée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une pelle sans manche est observée à l'intérieur d'un contenant de sucre en vrac. Assurez-vous qu'un scoop avec une poignée est acquis.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre n'est observé dans le petit refroidisseur noir et noir. S'assurer que le refroidisseur indiqué est équipé d'un thermomètre.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Une accumulation de ce qui semble être un moule est observée sur la mousse de pulvérisation utilisée pour sceller la bouche d'un tuyau dans le sol dans le refroidisseur de marche dans le dos. S'assurer que la mousse de pulvérisation est enlevée et/ou remplacée pour éliminer le moule potentiel.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Les étagères où des bouteilles vides sont stockées dans le dos semblaient être en bois inachevé. Les étagères sont sales et difficiles à nettoyer, ce qui peut attirer les ravageurs dans votre installation. Nettoyez les étagères et recouvrez-les pour les rendre facilement propres, non absorbantes et durables.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. On observe que deux feux au-dessus de la zone de lavage du dos sont brûlés. 2. La tuile de plafond située au-dessus du couvert de ventilation du lave-vaisselle au chlore est en mauvais état. 1. S'assurer que les feux sont réparés. 2. Veiller à ce que la tuile de plafond indiquée soit remplacée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On observe que trois joints sur les refroidisseurs prép de la zone de la ligne de grill sont en mauvais état. S'assurer que les joints endommagés sont réparés et/ou remplacés.

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