Valley Golf Centre
4211 Gladwin Rd, Abbotsford · Restaurant
9 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation : Un écart a été observé derrière le lavabo.
- Action(s) correctrice(s) : Lac/paisse de joint derrière l'évier de lavage des mains. Courriel EHO une fois rempli.
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: (1) Pas d'eau courante froide disponible à l'évier.
- (2) Le robinet d'eau chaude fuit l'eau lorsqu'il est allumé.
- Action(s) corrective(s) : (1) Réparer l'appareil. Assurez-vous que l'évier est équipé d'eau courante chaude/froide, de savon liquide et de serviettes en papier.
- (2) Resserrer le robinet d'eau chaude.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Les filtres à hotte d'échappement doivent être nettoyés.
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer les filtres à capot d'échappement.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Il y a eu accumulation de débris/grimes derrière et sous l'équipement de la ligne de cuisson, des refroidisseurs de préparation et de la vaisselle. Assurez-vous que toutes les parties de la cuisine sont régulièrement nettoyées et nettoyées pour maintenir l'état sanitaire.
- Mesures correctives : corriger d'ici les 30 et 18 mai
- Score de violation :
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation: Articles non utilisés pour les opérations quotidiennes stockées dans la cuisine (buckets, fournitures de nettoyage supplémentaires, etc.). Veiller à ce que seuls les articles utilisés pour les opérations stockées sur place facilitent le nettoyage et l'entretien. Décongeler et réorganiser les objets pour faciliter le nettoyage.
- Mesures correctives : corriger d'ici les 30 et 18 mai
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * Des chiffons d'essuyage ont été trouvés sur le comptoir étant stockés. Les chiffons d'essuie-glaces doivent être conservés dans un désinfectant entre l'utilisation. Les chiffons d'essuie-glaces propres devraient être entreposés de manière hygiénique (p. ex. pliés vers le haut et sur une étagère prête à l'emploi). Séchage des chiffons utilisés pour être stockés dans un désinfectant.
- Mesures correctives : * Assurez-vous que TOUS les chiffons d'essuyage sont conservés dans un désinfectant entre l'utilisation. Pour blanchir les chiffons, entreposez-les dans un seau pour blanchir plus tard, etc.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * certains équipements alimentaires étaient à nouveau entreposés dans la zone du capot d'évacuation. Il ne s'agit pas d'une étagère ni d'un endroit sanitaire pour entreposer l'équipement alimentaire. De plus, le ketchup en bouteille et d'autres condiments en bouteille ont été trouvés en haut de la glacière sandwich dans des inserts avec des aliments qui est insalubre.
- Mesures correctives : * S'assurer que tout l'équipement alimentaire est entreposé correctement sur les rayonnages de qualité alimentaire désignés pour l'entreposage de l'équipement alimentaire. Entreposer les condiments en bouteille dans un réfrigérateur situé en dessous ou dans des inserts séparés loin des aliments dans des inserts pour des raisons sanitaires et réduire le risque de contamination croisée
- Score de violation: 9
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
- Observation : * Produits chimiques stockés sur une étagère au-dessus de la station de lavage des plats qui n'est pas sécuritaire et produits chimiques à entreposer sur une étagère inférieure loin de l'équipement alimentaire
- Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les produits chimiques stockés à l'extérieur de l'équipement alimentaire et alimentaire soient sûrs
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]