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Veroni & Co

101 - 1135 Pipeline Rd, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Veroni & Co a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 6 février 2025. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 6 février 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température, mesuré à 0 ppm de concentration de chlore à la surface de la plaque après trois cycles de lave-vaisselle. Évier à 2 compartiments disponible sur place.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser le lave-vaisselle à basse température avant d'être vérifié par l'inspecteur de la santé. Utilisez seulement la méthode de lavage à 2 compartiments avec un désinfectant pour l'eau de Javel pour l'équipement et les ustensiles de service dans l'intervalle. Tous les aliments doivent être servis dans des tasses, des sacs et des contenants jetables avec des ustensiles à usage unique (le cas échéant) jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été réparé.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle chimique à basse température, mesuré à 0 ppm de concentration de chlore avec bande d ' essai. L'opérateur a également testé le lave-vaisselle avec des bandes d'essai disponibles sur place.
      • Mesures correctives : Réparer le lave-vaisselle pour s'assurer qu'il est en mesure de distribuer de 50 à 100 ppm de chlore à la surface de la plaque après chaque cycle. Surveiller et vérifier la résistance du désinfectant avec les bandes d'essai disponibles au moins une fois par jour (ou selon le plan d'assainissement approuvé).
      • À corriger par : 10 février 2025
      • Score de violation: 3

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