Waffles & Chix - CGY-528
410 - 7210 80 Avenue NE Calgary AB T3J 0N7 · Food - Mobile Vendor
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- La bouteille d'eau n'était pas étiquetée. L'échantillon d'eau n'a pas été traité. Veuillez envoyer un autre échantillon d'eau.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Il y avait des contenants/ustensiles jetables stockés dans une boîte en carton sale sur le sol. Entreposez des ustensiles sur le sol et débarrassez-vous des cartons sales. Corrigé lors de l'inspection. Des ustensiles jetables qui seront pris par le caissier étaient en train de manger en magasin. Conservez-vous en fin de repas afin que la portion qui va dans la nourriture/la bouche ne soit pas touchée. Corrigé lors de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage nécessaire du sol le long de l'équipement de cuisson où il y a de la graisse/débris accumulé. Zone à nettoyer.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Le réfrigérateur était désorganisé, les oeufs crus étant stockés au-dessus de la nourriture prête à manger. La viande crue et les oeufs crus doivent être entreposés en dessous et loin des aliments prêts à manger.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillon d'eau prélevé le 25 avril a été positif pour les coliformes totaux.
- 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Inspection initiale
0 infraction