Tim Hortons 4518

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9 inspections

Contrôle9 juin 2026
0 infraction
Inspection de la demande17 oct. 2025
0 infraction
Inspection de la demande21 mai 2025
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Les toilettes n'étaient pas propres au moment de l'inspection. L'exploitant s'est assuré que les toilettes soient nettoyées immédiatement.- Veuillez continuer à entretenir les registres de nettoyage et augmenter la fréquence de nettoyage au besoin.
Contrôle29 janv. 2025
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - 1 insert et 1/3 d'une boîte d'oeufs crus ont été observés dans un refroidisseur mesurant 16C. Les températures des œufs ont été testées à l'aide d'un thermomètre à sonde et ont lu 13C (dans la zone de danger 4C - 60C). L'opérateur a rapidement jeté les œufs.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
  - Le refroidisseur d'oeuf cru a été testé à l'aide d'un thermomètre infrarouge et la température ambiante a été de 16C. L'opérateur a branché le refroidisseur dans le récipient et l'a laissé refroidir. Après un nouveau test, la température ambiante a été mesurée à 4°C ou moins. Veuillez informer vos employés et veiller à ce que le refroidisseur soit étroitement surveillé afin d'éviter qu'il ne soit à nouveau débranché.
Inspection de la gestion des risques5 janv. 2024
0 infraction
Inspection de la gestion des risques6 déc. 2023
1 infraction
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
  - Une table à vaisselle propre manquait au lave-vaisselle. Le propriétaire utilisera temporairement une table de préparation en acier inoxydable entre-temps. La table est sur commande.
Inspection initiale27 nov. 2023
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
  - Une table à vaisselle propre manquait au lave-vaisselle. Le propriétaire utilisera temporairement une table de préparation en acier inoxydable entre-temps. La table est sur commande.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Poussières de construction et débris présents. Veuillez vous assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées avant l'ouverture.
Inspection de la gestion des risques16 oct. 2023
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - 1. Certains compartiments de l'unité de retenue à chaud située dans la zone de vente au détail ne maintiennent pas la température des aliments de 60°C ou plus. 2. La température interne du rôti de boeuf retenu dans l'unité de stockage à chaud était de 55,7°C. Le boeuf rôti a été jeté. Réparer / remplacer l'unité de maintien à chaud au besoin.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
  - Huit personnes qui manipulaient des aliments sur place n'avaient pas de certificat de salubrité des aliments. Une liste de cours reconnus sur la salubrité des aliments en Alberta a été fournie.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - 1. Les couvercles des ventilateurs de refroidisseurs à l'entrée de marche ont été nettoyés et hygiéniques. 2. L ' installation sera en cours de rénovation - le plan d ' étage a été soumis. Violation précédente:1. Les couvercles de ventilateurs de refroidissement à l'intérieur de la marche ont été accumulés avec de la poussière, du grime et d'autres résidus. 2. La rouille et d'autres dépôts s'étaient accumulés sur les poignées de lavage des mains et les robinets dans les toilettes. Nettoyer, désinfecter et s'assurer que les zones indiquées sont maintenues dans un état sanitaire. Remplacer les poignées de lavage des mains / robinet dans les toilettes.
Inspection de la demande11 oct. 2023
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - On balayait le plancher autour de l'évier à trois compartiments, et des aliments étaient affichés sur l'étagère. Aucun balayage ne doit être effectué lorsque les aliments ne sont pas couverts ou protégés contre la contamination.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
  - 1. Certains compartiments de l'unité de retenue à chaud située dans la zone de vente au détail ne maintiennent pas la température des aliments de 60°C ou plus. 2. La température interne du rôti de boeuf retenu dans l'unité de stockage à chaud était de 55,7°C. Le boeuf rôti a été jeté. Réparer / remplacer l'unité de maintien à chaud au besoin.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
  - Huit personnes qui manipulaient des aliments sur place n'avaient pas de certificat de salubrité des aliments. Une liste de cours reconnus sur la salubrité des aliments en Alberta a été fournie.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - 1. Les couvertures de ventilateurs de refroidissement à l'intérieur de la promenade ont été accumulées avec de la poussière, de la crasse et d'autres résidus. 2. La rouille et d'autres dépôts s'étaient accumulés sur les poignées de lavage des mains et les robinets dans les toilettes. Nettoyer, désinfecter et s'assurer que les zones indiquées sont maintenues dans un état sanitaire. Remplacer les poignées de lavage des mains / robinet dans les toilettes.