Circle K 22195 - Food Store
510 - 7171 80 Avenue NE Calgary AB T3J 0P6 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la demande
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Salle de rangement arrière - carton plat de packs de nouilles instantanées ont été stockés sur le sol sous les étagères de stockage. -Boîte en carton contenant des copeaux emballés ont été entreposés sur le sol. **** S'assurer que tous les produits alimentaires sont stockés hors du sol, au moins 6 pouces
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Retirez les doublures ondulées utilisées dans le refroidisseur de rangement. Les gaines d'étagères devraient être un matériau solide pour faciliter le nettoyage et l'assainissement.2, Salle de rangement arrière- -(2) conduits de plancher ont été plafonnés pour les lignes de bavoir précédentes. Le bouchon n'est pas à niveau jusqu'au bord supérieur et piège la saleté à l'intérieur de la gaine. ** Nettoyer et fournir un capuchon supérieur au-dessus du tuyau pour empêcher la collecte de débris à l'intérieur. ** Scellez le long des bords extérieurs de la conduite et scellez les 2 petites conduites adjacentes sur le plancher.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Certains aliments périssables stockés dans la glacière de l'île près de l'entrée avant ont mesuré 9-10C. Il semble qu'il y ait des taches chaudes dans la glacière particulièrement près des coins. Recommander de déplacer les aliments périssables dans une zone plus froide
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Il y avait des ordures éparpillées autour et sous les étagères du congélateur. S'il vous plaît nettoyer.2) Il y avait une accumulation d'ordures et d'épilages dans la zone de stockage, en particulier autour de la zone de stockage du sirop de soude. S'il vous plaît nettoyer.3) Accumulation de saleté/débris sous les machines à lisier avant. S'il vous plaît.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?