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Circle K 22195 - Food Store

510 - 7171 80 Avenue NE Calgary AB T3J 0P6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Circle K 22195 - Food Store a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 janvier 2024. La dernière inspection, le 16 octobre 2024, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 octobre 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 16 octobre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 17 janvier 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 17 janvier 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Salle de rangement arrière - carton plat de packs de nouilles instantanées ont été stockés sur le sol sous les étagères de stockage. -Boîte en carton contenant des copeaux emballés ont été entreposés sur le sol. **** S'assurer que tous les produits alimentaires sont stockés hors du sol, au moins 6 pouces
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Retirez les doublures ondulées utilisées dans le refroidisseur de rangement. Les gaines d'étagères devraient être un matériau solide pour faciliter le nettoyage et l'assainissement.2, Salle de rangement arrière- -(2) conduits de plancher ont été plafonnés pour les lignes de bavoir précédentes. Le bouchon n'est pas à niveau jusqu'au bord supérieur et piège la saleté à l'intérieur de la gaine. ** Nettoyer et fournir un capuchon supérieur au-dessus du tuyau pour empêcher la collecte de débris à l'intérieur. ** Scellez le long des bords extérieurs de la conduite et scellez les 2 petites conduites adjacentes sur le plancher.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Certains aliments périssables stockés dans la glacière de l'île près de l'entrée avant ont mesuré 9-10C. Il semble qu'il y ait des taches chaudes dans la glacière particulièrement près des coins. Recommander de déplacer les aliments périssables dans une zone plus froide
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Il y avait des ordures éparpillées autour et sous les étagères du congélateur. S'il vous plaît nettoyer.2) Il y avait une accumulation d'ordures et d'épilages dans la zone de stockage, en particulier autour de la zone de stockage du sirop de soude. S'il vous plaît nettoyer.3) Accumulation de saleté/débris sous les machines à lisier avant. S'il vous plaît.

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