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Wendy's 6890

105 - 3660 Westwinds Drive NE Calgary AB T3J 5H3 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système de ventilation de la friteuse n'a pas fonctionné. L'exploitant a été avisé de ne pas utiliser de friteuse profonde avant que le système de ventilation ne soit réparé.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • 1. La station de lavage des mains avant n'était pas facilement accessible et bloquée avec du matériel. L'opérateur a retiré l'équipement de l'évier lors de l'inspection. 2. Le distributeur de savon à la station de lavage des mains avant était vide. - Le distributeur de savon rempli par l'opérateur pendant l'inspection.LES PANNEAUX D'ENSURE SONT NON OBLIGÉS POUR L'UTILISATION DU PERSONNEL, A UN ACCÈS À LA CHAÎNE ET À L'EAU VIVANTE, ET EST STOCKÉ PROPRIÉTAIREMENT AVEC DES TOWELES DE PAPIER ET DU SOIN EN TOUTE TEMPS.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de papier à l'évier arrière était en mauvais état et ne distribuait pas correctement les serviettes. Veuillez réparer ou remplacer le distributeur de serviettes en papier.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait plusieurs petites mouches présentes dans toute la cuisine, sur des boîtes murales et en carton près des toilettes du personnel et de l'évier. - Nettoyez soigneusement toute la cuisine, y compris les conduites de drainage, et contactez la compagnie de lutte antiparasitaire professionnelle pour éliminer les mouches.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Inspection initiale

    0 infraction