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Winks Convenience Store

8 - 1824 No 9 Hwy, Agassiz · Restaurant

11 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Ventilateurs dans le refroidisseur à glissière observé pour avoir une accumulation de poussière
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer les ventilateurs (date à corriger : prochaine inspection de routine)
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le puits de dipper observé n'était pas en état sanitaire. Débris alimentaires notés (corrigés lors de l'inspection).
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur a été immédiatement retiré du service et pendant l'inspection, l'unité de puits de dipper propre et désinfecté, sanitzé à 200pm. En état sanitaire.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Des boules de crème glacée ont été observées dans l'évier, mais aucune solution d'assainissement n'a été formulée.
      • Mesures correctives : corrigées au cours de l'inspection : L'exploitant a reformulé la solution d'assainissement pendant l'inspection. Ceci a été mesuré à 100ppm Chlorine, ce qui est maintenant satisfaisant.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun chlore ne détecte dans le flacon de pulvérisation du désinfectant
      • Action(s) corrective(s) : Instruire l'opérateur pour remixer le désinfectant.
      • Le jogging est faible. Plus de Javel est nécessaire pour atteindre 100ppm.
      • Veuillez acheter une nouvelle bouteille de javel. 1tsp Javel à 1L d'eau.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Grilles de ventilateur dans la promenade dans le refroidisseur observé très poussiéreux.
      • 2. Coffee self service zone observée sale et sinistre.
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez nettoyer les grilles de ventilateur. Les ventilateurs doivent être exempts de poussière.
      • À compléter le 2 février 2024
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le certificat ALIMENTAIRE est expiré.
      • Mesures correctives : Veuillez reprendre le niveau 1.
      • Veuillez vous inscrire au cours avant le 28 février 2024.
      • Veuillez envoyer un courriel au plus tard à cette date.
      • Score de violation: 1
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Bien tremper non entretenu dans un état sanitaire. Eau grise observée. Des boules de crème glacée ont été observées pour avoir du grime sur elles. Assurez-vous que les scoops sont hygiéniques et que l'eau est constamment en marche. Assurez-vous que le personnel de nuit nettoie et désinfecte les scoops tous les jours. Nettoyer et désinfecter les pelles plus souvent si nécessaire.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a nettoyé et assainit les scoops et le plongeur bien une fois instruit.
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Le robinet à deux éviers nécessite une réparation
      • Mesures correctives : Remplacer et/ou réparer le robinet à l'évier de 2 compartiments
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur à l'entrée observé à 9C.
      • Mesure(s) corrective(s) : refroidisseur ajusté au moment de l'inspection, température observée à moins de 4C.
      • Assurez-vous de surveiller votre température de refroidissement au moins tous les jours. Recommander de tenir un journal de température pour suivre les vérifications quotidiennes.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lorsqu'on lui a demandé comment laver la vaisselle, le personnel n'a pas mentionné l'étape de désinfection. En outre, pas de javel ou autre désinfectant approprié disponible sur place.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les employés reçoivent une formation appropriée sur la façon de laver et d'assainir les plats. De plus, assurez-vous qu'il y a toujours un désinfectant approuvé sur place (p. ex., javel)
      • Le directeur a dit qu'il aura de l'eau de Javel sur place d'ici ce soir
      • Taux de violation: 15
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Un membre du personnel sur place n'a pas de sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : Veuillez noter qu'il doit y avoir un membre du personnel ou un exploitant formé sur place en tout temps qui possède un certificat de salubrité des aliments valide de niveau 1 ou un équivalent.
      • Ordonnance de correction émise. Veuillez noter que les violations futures entraîneront l'émission d'un billet pour violation
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de suivi

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction