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Winks Convenience Store

8 - 1824 No 9 Hwy, Agassiz · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Winks Convenience Store a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 17 septembre 2018. La dernière inspection, le 13 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 janvier 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 4 juin 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 janvier 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 juin 2019. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Ventilateurs dans le refroidisseur à glissière observé pour avoir une accumulation de poussière
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer les ventilateurs (date à corriger : prochaine inspection de routine)
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le puits de dipper observé n'était pas en état sanitaire. Débris alimentaires notés (corrigés lors de l'inspection).
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur a été immédiatement retiré du service et pendant l'inspection, l'unité de puits de dipper propre et désinfecté, sanitzé à 200pm. En état sanitaire.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Des boules de crème glacée ont été observées dans l'évier, mais aucune solution d'assainissement n'a été formulée.
      • Mesures correctives : corrigées au cours de l'inspection : L'exploitant a reformulé la solution d'assainissement pendant l'inspection. Ceci a été mesuré à 100ppm Chlorine, ce qui est maintenant satisfaisant.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Aucun chlore ne détecte dans le flacon de pulvérisation du désinfectant
      • Action(s) corrective(s) : Instruire l'opérateur pour remixer le désinfectant.
      • Le jogging est faible. Plus de Javel est nécessaire pour atteindre 100ppm.
      • Veuillez acheter une nouvelle bouteille de javel. 1tsp Javel à 1L d'eau.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: 1. Grilles de ventilateur dans la promenade dans le refroidisseur observé très poussiéreux.
      • 2. Coffee self service zone observée sale et sinistre.
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez nettoyer les grilles de ventilateur. Les ventilateurs doivent être exempts de poussière.
      • À compléter le 2 février 2024
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Le certificat ALIMENTAIRE est expiré.
      • Mesures correctives : Veuillez reprendre le niveau 1.
      • Veuillez vous inscrire au cours avant le 28 février 2024.
      • Veuillez envoyer un courriel au plus tard à cette date.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Bien tremper non entretenu dans un état sanitaire. Eau grise observée. Des boules de crème glacée ont été observées pour avoir du grime sur elles. Assurez-vous que les scoops sont hygiéniques et que l'eau est constamment en marche. Assurez-vous que le personnel de nuit nettoie et désinfecte les scoops tous les jours. Nettoyer et désinfecter les pelles plus souvent si nécessaire.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur a nettoyé et assainit les scoops et le plongeur bien une fois instruit.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Le robinet à deux éviers nécessite une réparation
      • Mesures correctives : Remplacer et/ou réparer le robinet à l'évier de 2 compartiments
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur à l'entrée observé à 9C.
      • Mesure(s) corrective(s) : refroidisseur ajusté au moment de l'inspection, température observée à moins de 4C.
      • Assurez-vous de surveiller votre température de refroidissement au moins tous les jours. Recommander de tenir un journal de température pour suivre les vérifications quotidiennes.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Lorsqu'on lui a demandé comment laver la vaisselle, le personnel n'a pas mentionné l'étape de désinfection. En outre, pas de javel ou autre désinfectant approprié disponible sur place.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les employés reçoivent une formation appropriée sur la façon de laver et d'assainir les plats. De plus, assurez-vous qu'il y a toujours un désinfectant approuvé sur place (p. ex., javel)
      • Le directeur a dit qu'il aura de l'eau de Javel sur place d'ici ce soir
      • Taux de violation: 15
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Un membre du personnel sur place n'a pas de sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : Veuillez noter qu'il doit y avoir un membre du personnel ou un exploitant formé sur place en tout temps qui possède un certificat de salubrité des aliments valide de niveau 1 ou un équivalent.
      • Ordonnance de correction émise. Veuillez noter que les violations futures entraîneront l'émission d'un billet pour violation
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

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