Zelda's Traveling Mug
4429 10th Avenue, New Hazelton, V0J 2J0 · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: On a observé que le capot de la cuisinière était recouvert de graisse qui pouvait tomber et croiser les aliments en préparation. Le couvercle du poêle était recouvert d'aluminium recouvert de débris alimentaires.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones concernées. Si nécessaire pour maintenir l'environnement sanitaire, augmenter la fréquence de nettoyage.
- 301 - Matériel, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation : (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) Un désinfectant de surface npon-food non approuvé est utilisé sur les surfaces en contact avec les aliments.
- Mesures correctives : S'assurer que seuls les désinfectants approuvés sont utilisés sur les surfaces de contact avec les aliments pour s'assurer qu'il n'y a pas de contamination chimique des aliments. En se déplaçant vers l'avant, assurez-vous que la solution de Javel à 200ppm est utilisée sur les surfaces de contact avec les aliments.
- 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection initiale
1 infraction
- 105 - Téléinspection
- Observation : Une inspection à distance de ces locaux a été effectuée par téléphone sur DD-MMM-YY. L'exploitant a rempli une liste de contrôle d'auto-inspection des lieux d'alimentation et l'a soumise avec les documents justificatifs demandés à l'agent d'hygiène du milieu. L'agent d'hygiène du milieu n'a pas effectué d'inspection sur place.
- Mesures correctives : s.o
- 105 - Téléinspection