2 for 1 Pizza House

155 - 50 Nolanridge Court NW Calgary AB T3R 1W7 · Food - General

1 inspection

1. Contrôle23 janv. 2025

   3 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Dans le refroidisseur de prép,1) le fromage dans l'insert a été mesuré entre 6 et 7 degrés C.*Le fromage a été placé à l'intérieur d'un refroidisseur de travail par l'opérateur. 2)La viande de Donair a été mesurée à 11 degrés C.*La viande de Donair a été éliminée. -S'assurer que les aliments à risque élevé sous réfrigération sont maintenus à 4 degrés Celsius ou moins.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Aucune bande d'essai de chlore n'était présente.-Les bandes d'essai de chlore valides de l'aurchase.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Aucune serviette en papier n'était présente dans le distributeur de papier à l'évier de lavage de la main arrière. -S'assurer que l'évier de lavage des mains est correctement fourni avec de l'eau potable chaude et froide, du savon et des serviettes en papier à usage unique.