Cosmic Pizza & Donair
145 - 150 Nolanridge Court NW Calgary AB T3R 1W7 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le dispositif de fermeture automatique a été installé sur la porte des toilettes du personnel. Cependant, le magasin ne ferme pas correctement. L'écart a été noté autour des bords de la porte. Violation récurrente citée le 4 avril 2025 :Les toilettes du personnel s'ouvrent directement dans la cuisine, aucun mécanisme de fermeture automatique n'a été installé. Installez un dispositif de fermeture automatique. Violation précédente :La toilette du personnel s'ouvre dans la cuisine, aucun mécanisme de fermeture automatiqueFournir un mécanisme de fermeture automatique pour la porte de la toilette.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des rainures profondes ont été observées sur les planches à découper. Remplacer ou refaire surface au besoin.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mauvaises procédures manuelles de lavage à la vaisselle à 3 compartiments. Le personnel ne suivait pas un flux à sens unique pour la vaisselle manuelle. Le personnel a appris à utiliser une méthode de lavage à la vaisselle à 3 compartiments.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- 1. Le robinet d'eau chaude de la cuisine de bac ne fonctionne pas. Réparez le robinet d'eau chaude. 2. Le distributeur de savon à l'évier de lavage à la main à côté de la verrière de ventilation était coincé. Le savon ne se distribuait pas. Réparez le distributeur de savon.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Violation récurrente citée le 4 avril 2025 :Les toilettes du personnel s'ouvrent directement dans la cuisine, aucun mécanisme de fermeture automatique n'a été installé. Installez un dispositif de fermeture automatique. Violation précédente :La toilette du personnel s'ouvre dans la cuisine, aucun mécanisme de fermeture automatiqueFournir un mécanisme de fermeture automatique pour la porte de la toilette.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des rainures profondes ont été observées sur les planches à découper. Remplacer ou refaire surface au besoin.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les toilettes du personnel s'ouvrent dans la cuisine, aucun mécanisme de fermeture automatiqueFournir un mécanisme de fermeture automatique pour la porte des toilettes.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?