47 Mile Sports Complex

1417 Government St Clinton BC V0K 1K0 · Community Kitchen - Food Processing

7 inspections

1. Surveillance19 juin 2024

   0 infraction

2. Surveillance9 mars 2022

   2 infractions

   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): Il y avait des chaussures de patinage sur glace entreposées dans le comptoir du milieu, ce qui est incompatible avec l'utilisation d'un local alimentaire. Gardez tous les aliments entreposés, préparés et servis à l'écart de toute utilisation incompatible. Actions correctives: • Enlever les éléments incompatibles, que nettoyer et désinfecter les surfaces à l'aide d'un désinfectant approprié. • Cela doit être complété, communiquer avec l'OPS une fois que la zone a été nettoyée et désinfectée, cela doit être fait avant la reprise des opérations.
     • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
   • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
     • Observation(s): Il n'y a pas de capots de ventilation pour les cuisinières (électriques).
     • F2.6H Les locaux doivent être équipés d'un équipement de ventilation adéquat pour empêcher l'accumulation de fumée, de graisse, de vapeur d'eau et d'odeurs désagréables (offensives).
3. Surveillance18 janv. 2019

   1 infraction

   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): Il y avait des chaussures de patinage sur glace entreposées dans le comptoir du milieu. Il n'y avait pas de capot au-dessus des deux poêles. Peu de plats sales et de linge de vaisselle ont été trouvés dans l'évier.
4. Surveillance9 févr. 2018

   0 infraction

5. Surveillance1 févr. 2017

   2 infractions

   • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): Aucun changement depuis la dernière inspection en octobre 2015. L'installation est gardée de manière non sanitaire. Comme indiqué dans le rapport d'inspection précédent: Au moment de l'inspection, l'installation était encombrée d'articles non liés au fonctionnement de l'installation alimentaire. L'article 18 du RPF stipule que « [l]'exploitant d'un établissement alimentaire ne doit pas permettre l'entreposage de l'équipement ou des matériaux qui ne sont pas nécessaires à l'exploitation de l'établissement. » Enlever tous les articles qui ne sont pas directement reliés à l'installation alimentaire et les entretenir de façon hygiénique. S'assurer que tous les produits chimiques sont entreposés dans leurs contenants d'origine et loin des aliments.
   • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
     • Observation(s): Comme indiqué dans le rapport d'inspection précédent: L'installation doit être démantelée et nettoyée. L'établissement de restauration se limite à servir des aliments et des boissons préemballés. L'utilisation de l'installation est minimale.
6. Surveillance6 oct. 2015

   2 infractions

   • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): Au moment de l'inspection, l'installation était encombrée d'articles non liés au fonctionnement de l'installation alimentaire.
   • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
     • Observation(s): L'installation doit être débrayée et nettoyée. L'établissement de restauration se limite à servir des aliments et des boissons préemballés. L'utilisation de l'installation est minimale.
7. Surveillance3 déc. 2013

   0 infraction