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47 Mile Sports Complex

1417 Government St Clinton BC V0K 1K0 · Community Kitchen - Food Processing

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
5.0 / 5 (6)

Heures d'ouverture

  • Friday3–5 p.m.
  • Monday3–4 p.m.
  • Saturday3–5 p.m.
  • Sunday3–4 p.m.
  • Thursday3–5 p.m.
  • Tuesday3–4 p.m.
  • Wednesday3–4 p.m.

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

47 Mile Sports Complex a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 3 décembre 2013. La dernière inspection, le 19 juin 2024, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 mars 2022. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2017. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 février 2017. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 9 mars 2022. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Il y avait des chaussures de patinage sur glace entreposées dans le comptoir du milieu, ce qui est incompatible avec l'utilisation d'un local alimentaire. Gardez tous les aliments entreposés, préparés et servis à l'écart de toute utilisation incompatible. Actions correctives: • Enlever les éléments incompatibles, que nettoyer et désinfecter les surfaces à l'aide d'un désinfectant approprié. • Cela doit être complété, communiquer avec l'OPS une fois que la zone a été nettoyée et désinfectée, cela doit être fait avant la reprise des opérations.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Il n'y a pas de capots de ventilation pour les cuisinières (électriques).
      • F2.6H Les locaux doivent être équipés d'un équipement de ventilation adéquat pour empêcher l'accumulation de fumée, de graisse, de vapeur d'eau et d'odeurs désagréables (offensives).
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Il y avait des chaussures de patinage sur glace entreposées dans le comptoir du milieu. Il n'y avait pas de capot au-dessus des deux poêles. Peu de plats sales et de linge de vaisselle ont été trouvés dans l'évier.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucun changement depuis la dernière inspection en octobre 2015. L'installation est gardée de manière non sanitaire. Comme indiqué dans le rapport d'inspection précédent: Au moment de l'inspection, l'installation était encombrée d'articles non liés au fonctionnement de l'installation alimentaire. L'article 18 du RPF stipule que « [l]'exploitant d'un établissement alimentaire ne doit pas permettre l'entreposage de l'équipement ou des matériaux qui ne sont pas nécessaires à l'exploitation de l'établissement. » Enlever tous les articles qui ne sont pas directement reliés à l'installation alimentaire et les entretenir de façon hygiénique. S'assurer que tous les produits chimiques sont entreposés dans leurs contenants d'origine et loin des aliments.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
      • Observation(s): Comme indiqué dans le rapport d'inspection précédent: L'installation doit être démantelée et nettoyée. L'établissement de restauration se limite à servir des aliments et des boissons préemballés. L'utilisation de l'installation est minimale.
  6. Surveillance

    2 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, l'installation était encombrée d'articles non liés au fonctionnement de l'installation alimentaire.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): L'installation doit être débrayée et nettoyée. L'établissement de restauration se limite à servir des aliments et des boissons préemballés. L'utilisation de l'installation est minimale.
  7. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Greg Aiken

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