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Clinton Budget Foods

1429 Cariboo Hwy Clinton BC V0K 1K0 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Clinton Budget Foods a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 6 mars 2020. La dernière inspection, le 15 octobre 2025, a relevé 6 infractions.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 15 octobre 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 15 octobre 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    6 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Marcher dans le refroidisseur (à la laiterie): 3,8 - 5,5 C; refroidisseur de sandwichs: 7 C; oeufs dans le refroidisseur de production: 6,4 C. Régler les températures dans ces refroidisseurs pour maintenir la nourriture à 4 C ou moins. Cafetières notées sur le comptoir à température ambiante. Ceux-ci doivent être maintenus à la température contrôlée s'ils ne sont pas utilisés dans les 2 heures. Utiliser un thermomètre à sonde étalonné pour vérifier la température des aliments dans les refroidisseurs. Ne comptez pas uniquement sur les thermomètres d'affichage.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Aucune bande témoin de chlore n'était disponible sur place. Le thermomètre à sonde est disponible sur place pour vérifier la température des aliments.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Les lacunes autour de la porte arrière peuvent faciliter l'entrée des parasites. Les déversements d'aliments dans la zone de préparation peuvent attirer les ravageurs. Le sous-sol possède de nombreuses zones de portage potentielles pour les rongeurs. La porte arrière doit être réparée pour créer un joint serré. La zone de préparation des aliments et le sous-sol doivent être nettoyés.
      • F2.2A Les locaux doivent être entretenus pour empêcher l'hébergement (abri) ou la reproduction de parasites.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Pas de flacon de pulvérisation ou de chiffons d'essuyage d'assainissement notés lors de l'inspection.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les joints de porte à porte en verre (près de produits laitiers) doivent être remplacés. Les stocks alimentaires devraient être stockés sur le sol (15 cm) pour faciliter le nettoyage. Enlever le matériel et les fournitures inutilisés des aires de préparation et de stockage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Le distributeur de serviettes en papier doit être rempli. L'évier doit rester vide afin qu'il puisse être utilisé en tout temps (non utilisé pour le stockage du savon).
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): La porte de réception arrière a été observée avec un petit trou même lorsqu'elle était fermée. Cela peut permettre l'entrée possible d'organismes nuisibles dans les installations. Mesures correctives : • S'assurer que l'écart est scellé ou que l'on ajoute de nouveaux strippings météorologiques pour le sceller. Il ne devrait pas y avoir d'écart dans cette porte.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
  3. Surveillance

    5 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Violations antérieures en suspens: Les bandes d'essai d'assainissement n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. Mesures correctives: Veuillez les mettre à disposition pour la vérification du désinfectant.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): La porte de réception arrière a été observée avec un petit trou même lorsqu'elle était fermée. Cela peut permettre l'entrée possible d'organismes nuisibles dans les installations. Mesures correctives : • S'assurer que l'écart est scellé ou que l'on ajoute de nouveaux strippings météorologiques pour le sceller. Il ne devrait pas y avoir d'écart dans cette porte.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Violation exceptionnelle antérieure Veuillez avoir une solution d'assainissement (blanchiment de 200 ppm- 5 ml de javel par 1 L d'eau) disponible pour les zones de comptoir avant ou de « préparation alimentaire » au micro-ondes. Veuillez rappeler d'avoir cette étiquette aussi bien
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Violation exceptionnelle: • Le mur dans le refroidisseur a besoin de nettoyage tout au long. • Les zones sous les étalages qui avaient des débris alimentaires et avaient besoin d'être nettoyées. • Plancher dans la promenade dans le refroidisseur également besoin d'être remplacé, s'il vous plaît fournir à l'EHO un plan en ce qui concerne ce remplacement ou la réparation de planchers. Les surfaces doivent être faciles à nettoyer, durables, lisses et imperméables à l'humidité. • Veuillez également noter que toute surface non traitée ou en bois nu doit être scellée ou peinte. Si ces surfaces ne sont pas difficiles à nettoyer et permettent la croissance des agents pathogènes, augmentant le risque de contamination croisée. Veuillez fournir un HO avec votre plan pour compléter cela.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Veuillez fournir des copies des certifications actuelles de Foodsafe pour le personnel du magasin. Un membre du personnel certifié Foodsafe doit être sur place en tout temps.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  4. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai d'assainissement n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. Veuillez les mettre à disposition pour la vérification du désinfectant.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Veuillez disposer d'une solution de désinfectant (bleach 200ppm) disponible pour les zones de comptoir avant ou de préparation alimentaire micro-ondes. Veuillez rappeler d'avoir cette étiquette aussi bien
      • F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Le mur dans le refroidisseur a besoin de nettoyage tout au long. • Les zones sous les étalages qui avaient des débris alimentaires et avaient besoin d'être nettoyées. • Plancher dans la promenade dans le refroidisseur également besoin d'être remplacé, s'il vous plaît fournir à l'EHO un plan en ce qui concerne ce remplacement ou la réparation de planchers. Les surfaces doivent être faciles à nettoyer, durables, lisses et imperméables à l'humidité. • Veuillez également noter que toute surface non traitée ou en bois nu doit être scellée ou peinte. Si ces surfaces ne sont pas difficiles à nettoyer et permettent la croissance des agents pathogènes, augmentant le risque de contamination croisée.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  5. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les bandes d'essai d'assainissement n'étaient pas disponibles pendant l'inspection. Veuillez les mettre à disposition pour la vérification du désinfectant.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Veuillez disposer d'une solution d'assainissement (blanchiment de 100 ppm-1 capful à 3-4 L) pour les zones de comptoir avant ou de «préparation alimentaire» au micro-ondes. Veuillez rappeler d'avoir cette étiquette aussi bien
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): La station de lavage des mains par micro-ondes et la zone de café a été obstruée avec un refroidisseur "appât vivant" pendant l'inspection. Il y a un évier d'occasion disponible derrière le comptoir. Veuillez avoir les deux éviers à main disponibles pour encourager l'hygiène des mains.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Veuillez fournir des copies des certifications actuelles de Foodsafe pour le personnel du magasin. Un membre du personnel certifié Foodsafe doit être sur place en tout temps.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Les logements du sous-sol ne semblent pas faire l'objet d'une séparation incendie; veuillez vous assurer qu'il y a une porte verrouillable pour séparer l'installation. L'exploitant a expliqué qu'il n'y a personne dans les locaux et qu'il n'est pas prévu.
      • F2.6I Les installations alimentaires doivent être séparées des zones et activités incompatibles.

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