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7-Eleven #14844

1565 56th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven #14844 a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 décembre 2012. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 octobre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Les toilettes du plancher et du personnel nécessitent un meilleur nettoyage.
      • Mesures correctives : Nettoyer le plancher de la zone d'entreposage arrière et les toilettes du personnel.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation : Petit refroidisseur de dégivrage - température des aliments et de l'air supérieure à 40F. Mesuré environ 44F (6C).
      • Mesures correctives : Entreposer les aliments potentiellement dangereux, y compris les aliments dégivrés, à 4C (40F) ou plus froids. Vérifiez à nouveau la température en 1 heure et marchez dans le refroidisseur si les exigences de température ne sont pas satisfaites.
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les taquitos sont maintenus à chaud à 122F (votre thermomètre 132F).
      • Mesure(s) corrective(s) : Réchauffer le taquitos à la température requise conformément à votre plan de salubrité des aliments. Votre thermomètre à sonde doit être précis. Vérifier la précision du thermomètre.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Tongs lavés et désinfectés quotidiennement. Servir les cuillères pour les condiments lavés et santés tous les 2 jours.
      • Action(s) corrective(s): Laver, rincer, désinfecter et sécher l'air tous les ustensiles plus fréquemment. Fournir une copie de votre plan d'assainissement à Fraser Health.
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: L'eau chaude a été mesurée à environ 30C au triple évier et à 90F (33C) au lavabo.
      • Mesures correctives : Fournir un minimum de 38C d'eau chaude pour le lavage des mains et environ 45F pour le nettoyage des ustensiles.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il faut nettoyer le plancher sous et derrière l'équipement. Des ordures et de la saleté.
      • Mesures correctives : Suivez un calendrier de nettoyage écrit et courant.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Creamers au comptoir d'auto-service entreposés à température ambiante. Température interne du produit alimentaire à 20C. Les crèmes sont conservées à température ambiante pendant plus de 4 heures.
      • Action(s) corrective(s) : Le personnel a volontairement éliminé toutes les crèmes à température excessive. Les crèmes doivent être conservées à 4C ou moins. Conserver sur glace ou dans des refroidisseurs.
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de débris alimentaires et boîtes de carton s'accumulant à l'arrière de la zone de stockage.
      • Mesures correctives : Nettoyer et organiser la zone de stockage arrière selon un calendrier régulier.
  9. Inspection de routine

    0 infraction

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