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Shell - Tsawwassen Shell #C07595

1591 56th St, Delta · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Shell - Tsawwassen Shell #C07595 a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 24 septembre 2025. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 septembre 2026. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 4 septembre 2026. Par exemple : 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Deux sous-pizzerias préemballés, un sous-pizzeria surchargé et un cheeseburger ont tous dépassé les dates originales de Best Before.
      • Mesures correctives : Ces articles ont été éliminés pendant l'inspection. Informer le fournisseur de l'écart entre les dates (voir ci-dessous).
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Le robinet d'évier de base se porte et se rouille.
      • Mesures correctives : Toutes les surfaces, y compris le robinet, doivent être en bon état pour permettre un nettoyage facile.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le désinfectant pour chlore dans le flacon de pulvérisation est >>>400 ppm.
      • Mesures correctives : utiliser 1/2 c. à thé (2 ml) de javel domestique dans 500 ml (1/2 litre) d'eau et changer quotidiennement. Laver, rincer, désinfecter et aérer les surfaces de contact des aliments secs.
      • Score de violation: 5

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