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7-Eleven Canada #37869

736 6th Ave, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven Canada #37869 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 3 août 2017. La dernière inspection, le 31 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 7 août 2018. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 février 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 décembre 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Réorganiser les étagères dans la salle de rangement arrière. Les produits alimentaires préemballés sont entreposés sur des étagères entre des produits non alimentaires (aliments pour animaux, litière pour chats, huile à moteur, eau pare-brise, produits de nettoyage).
      • 2) Deux sacs de grains de café entreposés sous le comptoir de café ont été ouverts avec le contenu exposé.
      • Mesures correctives : 1) Entreposer les articles alimentaires au-dessus des articles non alimentaires pour les protéger de la contamination. Réorganiser ces étagères.
      • 2) Sceller tous les aliments ouverts pour les protéger de la contamination et empêcher d'attirer les ravageurs.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le nettoyage est nécessaire autour du système de n'boîte. Il y a des résidus collants sur le sol, sur les lignes et sur certaines boîtes.
      • Mesures correctives : Le personnel utilise de l'eau chaude pour essuyer les résidus en fin de journée. Soyez complet avec le nettoyage pour éviter d'attirer des mouches et d'autres ravageurs.
      • Date à corriger par: ce soir
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Sous le réfrigérant à l'avant, mesuré à 7,5 °C au moment de l'inspection. L'exploitant a transporté les aliments emballés entreposés dans le refroidisseur jusqu'à la marche dans le refroidisseur. Cette unité doit être examinée pour un entretien éventuel.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de ne pas stocker les aliments dangereux dans cette unité jusqu'à ce que l'unité puisse maintenir la température à 4C ou moins.
      • - L'opérateur a demandé des réparations au moment de cette inspection.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observations : Deux cruches de sucre sans couverture notées sous évier et sans étiquetage
      • Mesure(s) corrective(s) : corrections : basculer le stockage du sucre dans un contenant avec couvercle pour le protéger de la contamination et l'étiqueter pour éviter toute confusion accidentelle avec les produits chimiques
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les saletés et le grime s'accumulent dans les zones difficiles à atteindre.
      • Mesures correctives : Le plancher de la glacière à l'italienne le long des murs/sous des grilles, les zones entourant les poubelles de comptoir, sous les sirops pop, et l'étagère inférieure de la glacière de préparation (crumbs) doivent être nettoyés et tenus propres régulièrement.
      • Date à corriger: 7 août 2019
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : peu de mouches notées dans le magasin et dans la zone sèche.
      • Correction : Travaillez avec votre entreprise de lutte antiparasitaire (Abell) pour lutter contre le problème de la mouche. Augmenter l'assainissement et installer des pièges à mouches comme on l'a vu.
      • Date à corriger d'ici le 14 août 2018
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Certains déversements ont été nettoyés. Ancien résidu de déversement de sirop toujours noté sous la fissure de stockage de sirop. L'exploitant a indiqué qu'il augmentait l'assainissement en recrutant un autre personnel de nettoyage (de deux à trois personnes)
      • Date à corriger par aujourd'hui
      • Correction: Nettoyer le sirop dans la zone difficile à atteindre
      • Mesures correctives:
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Refroidisseur inférieur noté à 15 degrés Celsius. Les aliments dans le refroidisseur de comptoir noté à 14 Degrees Celsius - 15 Degrees Celsius
      • Correction: Les aliments suivants sont jetés:
      • - 2 boîtes de saucisses
      • - 1 boîte de chien de maïs
      • - 1/2 essai pizza
      • - 2 contenants de sauces
      • - 2 récipients de cornichons (étiquette à conserver réfrigérée)
      • - 1 récipient d'oignons coupés en dés
      • - 2 contenants de mayonnaise.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Solution d'assainissement non présente dans la zone de manipulation des aliments. Le seau d'assainissement servait à vider le café de la machine à café pour le jeter.
      • Correction : Assurez-vous que la solution d'assainissement est toujours présente dans la zone de manipulation des aliments. Solution d'assainissement préparée lors de l'inspection.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : peu de mouches sont observées dans la zone de stockage sec.
      • Correction : l'assainissement des locaux doit être amélioré pour décourager les activités nuisibles. Placer les pièges collants dans la zone de stockage à sec comme il a été mentionné.
      • Date à corriger d'ici le 7 août 2018
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Le sirop de pop s'est déversé sur le plancher sec. Le plancher de stockage à sec est collant
      • Correction : Nettoyez le déversement. Nettoyer et désinfecter le plancher de stockage sec.
      • Date à corriger par aujourd'hui
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1) Refroidisseur de comptoir noté à 15 degrés Celsius. Bouton de régulation de température réglé à 1 sur 5. Savoir composé jusqu'à 5; cependant la température n'a pas changé.
      • 2) Grandes bulles notées dans les tubes du distributeur de désinfectant QUATS. Concentration correcte notée après égouttage de la solution pendant environ 70 secondes.
      • Correction : 1) Servir le refroidisseur de comptoir pour qu'il puisse maintenir 4 degrés Celsius ou moins. Ne pas utiliser le refroidisseur de comptoir avant que la température ne soit vérifiée par l'autorité sanitaire. Placez l'inscription « Ne pas utiliser » pour alerter les autres employés.
      • Date à corriger d'ici le 7 août 2018
      • 2) Contacter Zap pour obtenir le distributeur. Assurez-vous de vérifier la concentration du désinfectant avant de l'utiliser comme discuté.
      • Date à corriger d'ici le 7 août 2018
      • Mesures correctives:
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des mouches de fruits trouvées sous l'évier à la station de café.
      • Mesures correctives : Assurez-vous de garder la zone sous l'évier de la main propre et sèche pour éviter d'attirer les mouches. Utilisez des pièges à mouches pour contrôler les mouches.
      • Date à corriger: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sirop pop déversé dans la salle de stockage arrière.
      • Mesures correctives : Nettoyer le sirop de pop renversé sous le distributeur de sirop dans la salle de stockage arrière. Le sirop de pop déversé pourrait attirer les ravageurs s'il n'est pas nettoyé.
      • Date à corriger: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3

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