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7-Eleven Canada Store #36676

9583 132nd St, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

7-Eleven Canada Store #36676 a été inspecté 17 fois par Fraser Health Authority depuis le 13 septembre 2017. La dernière inspection, le 10 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

12 des 17 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 mars 2018. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 14 mars 2018. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 8 février 2023. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 août 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

17 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon d'assainissement avec Quats a été testé pour être inférieur à 100ppm. Le gestionnaire a été avisé et remplacé par une nouvelle solution. Le flacon de pulvérisation a atteint 200ppm après un nouveau test.
      • Mesures correctives : S'assurer que le flacon de pulvérisation est testé et modifié régulièrement pour assurer le maintien de la concentration requise
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Bouteilles d'assainissement QUAT notées à moins de 100ppm au moment de l'inspection. Opérateur pour s'assurer que les bouteilles de désinfectant sont préparées frais tous les jours à 200ppm.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : Lavage à la main près de l'évier à 3 compartiments manque de serviettes en papier à usage unique. Le lavabo des toilettes ne contenait pas de savon liquide.
      • Mesures correctives : L'opérateur s'assure que les lavabos sont équipés d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier à usage unique en tout temps pour encourager un lavage adéquat et fréquent des mains.
      • Date à corriger : Immédiatement
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Gants en caoutchouc et encombrés notés à côté de l'évier à 3 compartiments. Debris a noté sous des étagères refroidissantes à l'italienne et sur les étages de la salle de stockage. Résidus collants notés sur les sols devant le bureau. Les débris et l'accumulation notés sur les planchers et les murs des toilettes, respectivement.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer que les zones désignées sont nettoyées et désinfectées conformément au plan d'assainissement. Les salles de stockage doivent être organisées pour faciliter le nettoyage. Les articles qui ne sont pas nécessaires pour une utilisation commerciale doivent être retirés des locaux.
      • Date à corriger par : 2 jours
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Les ustensiles de service sale sont entreposés dans le contenant/le front en plastique transparent.
      • Mesures correctives : Immédiatement. Nettoyer et désinfecter les ustensiles.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation : Les deux distributeurs de serviettes en papier dos et devant sont vides au moment de l'inspection.
      • Pas de serviette en papier sur place.
      • Mesures correctives : Aujourd'hui. Dès la livraison de la serviette en papier - stockez les distributeurs de serviettes en papier.
      • Remarque : Le gestionnaire a affirmé que la livraison est prévue aujourd'hui.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: évier de main avant - l'eau grise est dans l'évier / ne va pas dans un tuyau de vidange..
      • Mesures correctives: Veuillez réparer/nettoyer les tuyaux.
      • Rappel : tous les ustensiles, récipients et plateaux doivent être correctement nettoyés et nettoyés à l'évier à deux compartiments.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Un récipient de pulvérisation n'est pas étiqueté (avant/sous l'évier de lavage des mains).
      • Mesures correctives: Veuillez inscrire tous les agents de nettoyage;
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Petit refroidisseur avant - aucun thermomètre dans le thermomètre à froid/numérique ne fonctionne au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives: Fournir un thermomètre pour cette unité froide;
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Serviettes en papier manquantes dans le distributeur avant.
      • Mesures correctives : L'opérateur a réapprovisionné le distributeur avec des serviettes en papier. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement fournies avec du savon et des serviettes en papier en tout temps pour se laver les mains.
      • Score de violation: 5
    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Il y avait un écart important au bas de la porte arrière. La porte n'était pas complètement fermée.
      • Mesures correctives : Gardez cette porte complètement fermée en tout temps pour empêcher l'entrée des parasites.
      • Score de violation: 3
  17. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Tasses usagées entreposées à l'intérieur de l'évier de lavage des mains désigné à la zone de service.
      • Mesures correctives : Ne pas stocker de tasse ou d'équipement dans l'évier de lavage des mains. Cet évier est réservé aux fins de lavage des mains.
      • Score de violation: 5

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