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Abundance Artisan Bakery & Cafe

77 8 Ave Lillooet BC V0K 1V0 · Commercial Bakery - Food Processing

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.6 / 5 (18)
Téléphone
(877) 753-2987

Heures d'ouverture

  • Friday7:30 AM–4 PM
  • Monday7:30 AM–3 PM
  • Saturday8 AM–3 PM
  • Sunday9 AM–2 PM
  • Thursday7:30 AM–4 PM
  • Tuesday7:30 AM–4 PM
  • Wednesday7:30 AM–4 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Abundance Artisan Bakery & Cafe a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 19 juillet 2018. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 septembre 2022. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 10 décembre 2025. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 14 octobre 2021. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    5 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Quat sanitizer measured >400ppm. At high concentrations, quats must be followed with a potable water rinse step to prevent contamination of food. Solutions were remixed and measured 200ppm.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Hard to reach areas including under and behind equipment, and Inside of coolers have a build up of food debris and grime. • Hood vent in kitchen area has a significant build up of grease and dust coating the grates and exposed parts of the hood. • Cutting board on rear prep cooler has stains and deep scores, which can harbour pathogens and make cleaning and sanitizing ineffective. Cutting board was removed and smaller movable cutting boards will be used until original is resurfaced or replaced (CDI) • Wiping cloths observed stored on the work surfaces. All cloths must be stored in sanitizing solution when not in use. (CDI) Corrective Actions: • Deep clean all areas of the kitchen, including hard to reach areas, and inside all coolers and freezers. Include this in regular sanitation activities. • Clean and sanitize the hood vent. Remove grates, degrease, clean and sanitize all parts. Include this in your sanitation plan at a frequency that prevents this build up.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Temperature records are not maintained. Monitor and record the temperature of all cold and hot holding units at least once daily. Template provided. Send next month record to EHO
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Sanitation records are not maintained. Monitor and record the concentration of sanitizing solutions at least once daily. Template provided. Send next month record to EHO.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Only one staff member has current FoodSafe certification. In their absence, at least one other person must have valid FoodSafe. Operator advises additional staff are completing certification currently.
  2. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Refroidisseur Efi 3 portes: 5,8 C; Marcher dans le refroidisseur: 2,8 C; Refroidisseur TRUE 2 portes: 3,8 C Congélateurs satisfaisants.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle mécanique ne fonctionne pas, donc 3 compartiments évier est utilisé pour le processus de lavage manuel. La concentration d'assainissement du quat a été notée à environ 50ppm lors du premier essai. Le désinfectant pour chlore est utilisé pour les tableaux. Concentration testée: 200ppm+
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Certains articles supplémentaires nécessitent une attention: 1) nettoyage nécessaire derrière / sous les étagères de stockage (stockage en vrac et les principales zones de préparation) 2) ventilateur et couverture dans le refroidisseur à l'italienne ont besoin de nettoyage 3) de nombreux articles inutilisés et les fournitures dans l'entreposage doivent être enlevés si n'est pas nécessaire pour les opérations courantes 4) peut ouvrir a besoin de nettoyage 5) feux brûlés doivent être réparés ou remplacés
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): [1] Les registres de température devraient être conservés plus systématiquement pour toutes les unités [2]. Les registres d'étalonnage doivent également être conservés [3]. Le thermomètre maximal d'enregistrement/de lave-vaisselle doit être en place avec un journal de température pour le lave-vaisselle afin de vérifier qu'il est capable de s'assainir quotidiennement[4]. Bleach sur place et Quats sur place. Pour le désinfectant de contact alimentaire, veuillez avoir les bandes d'essai disponibles sur place.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): • On a observé que le stripping pour la porte de réception arrière avait été usé et qu'il y avait maintenant de petites lacunes dans les joints. Mesures correctives: • Veuillez réparer ou remplacer le joint de fermeture/porte pour la porte notée. Cela permet de prévenir l'entrée des ravageurs.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
  5. Surveillance

    6 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s) : Le désinfectant à bleach est utilisé dans les installations. Veuillez disposer de bandes d'essai de désinfectant chloré (pas le type de piscine) pour la vérification du désinfectant (100 ppm). Le désinfectant quat est utilisé dans les installations. Veuillez disposer de bandes d'essai d'assainissement quat disponibles pour vérification (200ppm)
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Les zones difficiles à atteindre de la trancheuse de viande présentent encore des signes visibles de débris alimentaires. Pour les zones difficiles à atteindre qui ne peuvent pas être nettoyées dans un lave-vaisselle, s'il vous plaît utiliser de petits pinceaux avec détergent pour nettoyer. Il doit ensuite être pulvérisé avec un désinfectant pour s'assainir. Concentrez-vous sur les zones derrière la lame.
      • F2.3C Nettoyer les opérations de lavage en place doit fournir des mesures suffisantes de lavage et d'assainissement pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les surfaces en bois non peintes/non traitées se trouvent dans la zone de préparation directement à l'extérieur de la zone de lavage à la vaisselle. Il se trouve également dans le lave vaisselle autour du lave-vaisselle. Veuillez peindre / traiter toutes ces surfaces afin qu'elles ne soient pas absorbantes, non poreuses et faciles à nettoyer.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Le robinet d'évier de lavage des mains dans la zone de production manque de bouton d'eau chaude. S'il vous plaît remplacer ont installé dès que possible afin d'encourager une bonne hygiène des mains.
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Selon l'exploitant, le plan de salubrité des aliments est en cours de révision. Veuillez m'envoyer une copie du plan révisé une fois rempli.
      • F3.3G Tout exploitant d'un établissement d'alimentation, autre qu'un établissement d'alimentation, où les aliments sont transformés ou préparés, doit faire approuver par écrit par l'agent de santé ses procédures de manipulation des aliments.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Selon l'exploitant, le plan d'assainissement est en cours de révision. Veuillez m'envoyer une copie du plan révisé une fois rempli.
      • F3.4D Tout exploitant d'un établissement d'alimentation autre qu'un établissement d'alimentation, où les aliments sont transformés ou préparés, doit faire approuver par écrit par l'agent de santé ses procédures d'assainissement.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): [1] Affichage numérique sur les unités de refroidissement. Il est recommandé de disposer d ' un moyen secondaire de surveillance des températures pour assurer la précision et la fiabilité des relevés [2]. Les registres de température devraient être conservés plus régulièrement pour toutes les unités [3]. Les registres d'étalonnage doivent également être conservés [4]. Le thermomètre maximal pour l'enregistrement et le lave-vaisselle doit être en place avec un journal de température pour le lave-vaisselle afin de vérifier qu'il est capable de s'assainir quotidiennement.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Des portes d'écran doivent être installées pour empêcher ou réduire l'entrée des mouches dans les installations. Au moment de l'inspection, il n'y a pas de contrôle pour empêcher l'entrée. Des bandes volantes sont en place, mais cela est jugé insuffisant pour le moment

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Carlisle DeSouza

    Poor service and disappointing food. One of the ham and cheese croissants I ordered was simply forgotten, and they were not warmed despite being asked whether I wanted them heated. The coffee was mediocre at best. The croissants themselves tasted at least a day old, very dry, doughy, and stale. I was genuinely looking forward to visiting, but between the stale food, inattentive service, and underwhelming atmosphere, the experience was a letdown.

  • Bitcoin Freedom

    Probably the best patio at the best location of the town to see, to hear and to feel Lillooet… the rugged landscape, the traffic, the tourists and the true locals.

  • Lou Lou

    I’m a matcha fan and my partner is a lavender fan- on the first day of us being in Lillooet, we got an iced oat matcha and my partner got an iced lavender oat latte prior to us going to the lake. We’ve been here two days in a row now. 🫣 Don’t let the price deter you- every drop is worth it. As a matter of fact, we might have to get those two drinks again on our way out of town tomorrow. Oops, it’s a bit dangerous! 😅😛💛 Apart from the delicious drinks, you can tell the people work here really care. The baristas who made our drinks (same person, sorry I didn’t catch your name!!) is extremely kind and accommodating, and the baker suggested some delicious treats to us to go with the drinks (please, get the cinnamon bun for me when you see it!!) I’m already sad leaving this behind in Lillooet 🥲

  • Ersun “EZ” Celik

    If you're traveling through or passing by Lillooet, BC, I highly recommend stopping at Abundance Artisan Bakery & Cafe. It’s the perfect place for a quick break, their homemade croissants are absolutely delicious, buttery, and flaky, and they pair perfectly with a drink of your choice (great coffee and tea options!). The staff are super friendly and welcoming, and the cozy interior makes it a relaxing spot to unwind. Plus, you get to enjoy your break with a beautiful mountain view, such a peaceful and scenic setting. Whether you're on a road trip or just exploring the area, this cafe is 100% worth a visit!

  • Glaiza

    cafe with a view! I only have good things to say to the service we received and the food and drinks we ordered. 👌 ✔️ fireplace ✔️ lots of tables and chairs

  • Jerin Reji Jacob

    Had a great experience at Abundance Artisan Bakery! The service provided by the guys there was outstanding—very friendly, attentive, and welcoming. The food was amazing, and the ambiance was just perfect. Highly recommend—definitely a 5-star place!

  • Oscar Poon

    A great local cafe right at the corner of Main Street. Whether you’re grabbing a quick bite or need a quiet space to work for a few hours, this spot hits the mark. Free parking is available just beside the café. The AC is cool inside and perfect for those hotter Lillooet days. Plenty of seats inside with beautiful photography on the walls. I ordered the chocolate croissant and a large iced coffee. The croissant was no joke: it’s super dense and rich - enough to count as a full meal. Haha So if you’re looking to carb-load or just want something hearty to go with your coffee, this is the place.

  • Lonna Peters

    We have stopped here three times while traveling through and sadly, this will be our last visit. The coffee was decent but both the blueberry cinnamon bun (barely any cinnamon?) and the sandwich were mediocre. However, it was the service that was the biggest turn off. We have had the same surly brunette woman serve us on the last two visits. Thought maybe she was having a bad day the first time but we got the same attitude this time too! While we waited for our food, we observed her dishing up a large serving of grumpy to all the other customers as well. No thanks. But maybe she's the employee who is exempt from the good customer service policy.

  • Carlisle DeSouza

    Poor service and disappointing food. One of the ham and cheese croissants I ordered was simply forgotten, and they were not warmed despite being asked whether I wanted them heated. The coffee was mediocre at best. The croissants themselves …

  • Bitcoin Freedom

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  • Lou Lou

    I’m a matcha fan and my partner is a lavender fan- on the first day of us being in Lillooet, we got an iced oat matcha and my partner got an iced lavender oat latte prior to us going to the lake. We’ve been here two days in a row now. 🫣 …

  • Ersun “EZ” Celik

    If you're traveling through or passing by Lillooet, BC, I highly recommend stopping at Abundance Artisan Bakery & Cafe. It’s the perfect place for a quick break, their homemade croissants are absolutely delicious, buttery, and flaky, and …

  • Glaiza

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  • Jerin Reji Jacob

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  • Oscar Poon

    A great local cafe right at the corner of Main Street. Whether you’re grabbing a quick bite or need a quiet space to work for a few hours, this spot hits the mark. Free parking is available just beside the café. …

  • Lonna Peters

    We have stopped here three times while traveling through and sadly, this will be our last visit. The coffee was decent but both the blueberry cinnamon bun (barely any cinnamon?) and the sandwich were mediocre. However, it was the service …

  • Irene Szabla

    If you want to taste the MOST AMAZING shortbread in the world… this is the place. Dont leave without trying or buying the coffee walnut shortbread cookies. To die for. …

  • Astrid B.S.

    We stopped here for lunch during our roadtrip before heading to the winery. The veggie sandwiches were super nice and tasty. The pecan pie was delicious ! The selection was really nice and all reasonably priced.

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