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Alberni Fitness Centre

4795 Gertrude Street, Port Alberni, BC, V9Y 6K4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Alberni Fitness Centre a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 7 octobre 2026. La dernière inspection, le 7 octobre 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : Aliments non protégés - Généralités

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 7 octobre 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Sanitizing step for manual ware washing is not being completed properly. Staff pour a cap of bleach in the blender, swirl, then empty. This doesn't allow for enough contact time to inactivate pathogens present on food equipment.
      • Steps for manual ware washing were reviewed with the operator. Moving onwards, ensure: 1. After detergent and rinse step, the sanitizer step is being completed via a full submersion of blender in the compartment sink. Ensure a minimum of 2 minutes for contact time.
    • Aliments non protégés - Généralités
      • Facility doesn't have test strips to validate chlorine concentration.
      • Acquire chlorine test strips to ensure regular concentration checks are being completed.
    • Opérations et entretien/autres
      • Temperature logs are not being maintained for upright cooler/freezer unit.
      • Temperature log template was emailed to operator. Moving forward, ensure: 1. Readings are taken twice daily. 2. Have the logs available for review upon request, in future inspection. 3. Send picture of temperature logs in one week to show that temperature checks are being completed. Deadline: October 14, 2026. Comments Routine inspection completed. Action items: 1. Acquire chlorine test strips to validate concentration. 2. Print temperature log sheet emailed to complete temperature checks. 3. If you switch to regular household bleach at 5.25-6.12%, complete bleach-water dilution. 1 tsp per 1 litre of water. Comments: - 2-sink equipped with hot/cold running water and two sink plugs. - Hand sink equipped with hot/cold running water, liquid soap, and paper towels. - Bleach onsite registered at 200ppm chlorine residuals from the bottle. If regular household bleach is acquired, ensure proper dilutions are followed. - Freezer component: -14.9°C. Cooler component: 5.3°C. IR gun thermometer is available for taking readings. - No evidence of pest activity observed during time of inspection. - Permit to operate posted in a visible location.

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