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Alebi's African Cuisine

8699 120th St, Delta · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Alebi's African Cuisine a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 28 avril 2025. La dernière inspection, le 5 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 5 octobre 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 mars 2026. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 5 octobre 2026. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Bleach concentration in spray bottle well over 200ppm.
      • Corrective Action(s): Ensure food contact surfaces are sanitized with bleach made at 100-200ppm. General sanitizer solution formula: 1 oz of regular unscented bleach to 1 gallon of water.
      • Score de violation: 5
    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: New wall decor installed in front service area. Re-mount the paper towel dispenser at the 2 compartment sink. Kitchen hand sink paper towels not placed inside a holder.
      • Corrective Action(s): Ensure the front service area 2 compartment sink and kitchen hand sink paper towels are placed in a holder or dispenser. Correct by October 19, 2026.
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Au moment de l'inspection 0ppm Javel dans un flacon de pulvérisation non étiqueté.
      • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que pendant l'opération, une solution d'assainissement de l'eau de Javel de 100 ppm est disponible pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments et de l'équipement alimentaire.
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Au moment de l'inspection, 0ppm de javel dans un flacon de pulvérisation non étiqueté. Zep Fly Remover flacon pulvérisateur contenant une solution de désinfectant de javel.
      • Mesures correctives : S'assurer que les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont entreposés et étiquetés correctement. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURANTE CORRECTÉE) : Ligne d'assainissement pour lave-vaisselle à basse température branchée à un contenant de détergent. Contenant à chlore non connecté. 0ppm de chlore détecté pendant le cycle de rinçage final.
      • Mesures correctives : Le personnel a commuté le contenant de détergent avec une bouteille de javel et a ouvert la ligne. 50ppm de chlore détecté pendant le cycle de rinçage final. Formé le personnel à laver tous les plats et ustensiles. Rappel à vérifier la concentration de chlore à l'aide de bandes d'essai.
      • Taux de violation: 15
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Bouteille de désinfectant pour vaporisateur de rinçage non étiquetée identifiant le contenu.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les produits chimiques, les produits nettoyants et les agents similaires sont étiquetés correctement. Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, un lave-vaisselle à basse température a enregistré 0ppm de chlore pendant le cycle de rinçage final.
      • Mesure(s) corrective(s): L'opérateur a changé le contenant du désinfectant et a ouvert la ligne du désinfectant. 50ppm de chlore détecté au niveau de la plaque pendant le cycle de rinçage final.
      • Score de violation: 5

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