Firehouse Subs Kennedy Heights

8651 120th St, Delta · Restaurant

5 inspections

Inspection de routine17 févr. 2026
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, la concentration de quats dans les deux seaux d'assainissement rouge a été observée à environ 50-100ppm. Quats observés à environ 50-100ppm de la station de distribution chimique de l'évier de 3 compartiments.
  - Mesures correctives : S'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont désinfectées avec 200ppm quats. Ajustements apportés à la température de l'eau utilisée pour distribuer des quats en vrac, quats maintenant délivrés à 200ppm à 24 degrés Celsius.
  - Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: Au moment de l'inspection, des quats ont été observés à 50-100ppm du poste de distribution chimique de l'évier de 3 compartiments.
  - Mesures correctives : S'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont désinfectées avec 200ppm quats. Ajustement de la température de l'eau utilisée pour distribuer des quats en vrac, les quats sont maintenant distribués à 200ppm à 24 degrés Celsius. Corrigé avant le 24 février 2026. Rappel de vérifier la concentration des quats avec les bandes d'essai disponibles.
  - Score de violation: 3
  - 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
  - Observation: Aucun membre du personnel en service n'a le niveau 1 ou équivalent de FOODSAFE.
  - Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyer le personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent d'ici le 31 mars 2026.
  - Score de violation: 1
Inspection de routine19 août 2025
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection évier à main dans le distributeur de papier à l'arrière vide.
  - Mesures correctives : Assurez-vous que les deux éviers à main sont fournis en tout temps avec du savon liquide et des serviettes en papier.
  - Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
  - Observation: Au moment de l'inspection, les trois employés en service n'avaient pas de niveau 1 ou équivalent.
  - Mesures correctives : S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un membre du personnel en service a le niveau 1 de FOODSAFE ou l'équivalent. Envoyer du personnel supplémentaire pour prendre FOODSAFE niveau 1 ou équivalent. Corrigé au 30 septembre 2025.
  - Score de violation: 1
Inspection de routine4 févr. 2025
0 infraction
Inspection de routine12 août 2024
0 infraction
Inspection de routine9 janv. 2024
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Au moment de l'inspection, le récipient d'assainissement avec des chiffons d'essuyage stockés dans la solution 0ppm quats. 0ppm quats délivrés de la station de distribution chimique à l'évier de 3 compartiments. Récipient d'assainissement en vrac à 3 compartiments vide.
  - Mesure(s) corrective(s) : Le personnel avait commandé le désinfectant en vrac par erreur. Le personnel a transféré le produit quat du sac dans le contenant vide. Quats dispensant correctement maintenant à 200ppm à l'évier 3 compartiments. Installation d'évier 3 compartiments pour le lavage manuel et disponible en conteneur avec des chiffons essuyés stockés en solution. Rappel à vérifier la concentration des quats avec les bandes d'essai.
  - Score de violation: 5