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Ali Baba Pizza

3995 Quadra Street, 117, Victoria, BC, V8X 1J8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Ali Baba Pizza a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 23 juin 2026. La dernière inspection, le 23 juin 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : Opérations et entretien/autres

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Des failles ont été observées dans la porte de l'écran arrière.
      • Réparer la porte de l'écran arrière pour empêcher l'entrée des parasites.
    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Aucun employé sur place n'avait un certificat valide de niveau 1 ou équivalent.
      • S'assurer qu'au moins un employé possède un certificat valide de niveau 1 de FoodSafe ou l'équivalent en tout temps lorsque l'exploitant est absent. Inscrivez-vous au cours FoodSafe si nécessaire.
    • Opérations et entretien/autres
      • Le journal de température n'est pas à jour.
      • Enregistrer les températures pour tous les refroidisseurs et congélateurs au moins une fois par jour. Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Tous les refroidisseurs sont mesurés à 4°C ou moins. Tous les congélateurs mesurés -18°C ou moins. Les lavabos étaient entièrement équipés. L'assainissement des quats a été mesuré à 200ppm. Aucun signe d'activité nuisible. Lave-vaisselle à haute température mesurée 72°C au niveau de la plaque. Courriel Agent de l'hygiène du milieu (EHO) une photo de la porte d'écran et des journaux de température réparés d'ici le 3 juillet 2026. Courriel des copies EHO des certificats FoodSafe de niveau 1 des employés d'ici le 20 juillet 2026.

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