Aller au contenu
Chargement de la carte…

Dairy Queen

3995 Quadra Street, Victoria, BC, V8X 1J8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Dairy Queen a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 8 juillet 2026. La dernière inspection, le 17 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 juillet 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 8 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    0 infraction

  2. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Lave-vaisselle basse température mesuré 0ppm chlore résiduel.
      • L'opérateur a appelé le technicien en réparation. Réparer le lave-vaisselle pour s'assurer qu'il mesurait en tout temps 50-100ppm chlore résiduel au niveau de la plaque. Utiliser des bandes de chlore pour confirmer les concentrations. Utilisez la méthode de lavage à la vaisselle à trois compartiments en attendant la réparation.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Construction de la machine à glace intérieure.
      • Nettoyer et désinfecter la machine à glace pour éliminer le mildiou et prévenir toute contamination potentielle. j Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Tous les refroidisseurs sont mesurés à 4°C ou moins. Tous les congélateurs mesurés -18°C ou moins. Le désinfectant de surface de Quats mesure 200ppm; des bandes d'essai sont disponibles. La température est à jour. Au moins un employé certifié FoodSafe. Aucun signe d'activité nuisible.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web